汾阳石头饼是哪儿的特产吗？汾阳石头饼介绍
汾阳石头饼是山西吕梁汾阳市的特产
【汾阳石头饼是哪儿的特产吗？汾阳石头饼介绍】汾阳石头饼
汾阳石头饼是中国最古老的铁板烧食品 。又称石予馍，唐代称石傲饼 。特别：经久耐储，携带方便，口感酥脆咸香 。
汾阳石头饼历史渊源
黄河人类用火经历了漫长的历史过程 。石烹法的出现，应该说与人类谷、麦等粒食食物的食用有一定的关系 。植谷为食，始于神农时期 。神农氏是黄河先民中的一位圣人，即传说中的炎帝，是黄河民族的祖先之一，他首创农业生产，教人食谷 。
《白虎通》云：“古之人皆食禽兽肉，至于神农，人民众多，禽兽不足，于是神农因天之时，分地之利，制来吕，教民劳作 。”然谷物粒食，不宜于火上直接烧烤，先民就发明了“石上燔谷”之法 。《古史考》云：“神农叫时民食谷，释米加烧石上而食之 。熟之也 。”
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