白虎岩在哪？白虎岩景点介绍
白虎岩是福建厦门集美区的景点
【白虎岩在哪？白虎岩景点介绍】 湘西起伏的山峦，松林叠嶂，枞菌飘香 。枞菌也叫松菌，是松树底下长出的菌子 。橙红色的叫红枞菌，紫褐色的叫乌枞菌，均属山珍 。用枞菌煮豆腐味道格外鲜美；枞菌拌野葫葱爆炒，满屋飘香，引人垂涎；枞菌汤的鲜香美味更是食中一绝 。湘西人接待贵宾时，枞菌是待客的首选菜肴，十分讲究 。
枞菌还可加工成一种上等的佐料--菌油 。煮面条、米粉或作汤菜时，加上一点菌油，格外醇香味美 。加工菌油要选择肉质厚实、新鲜嫩小的枞菌，尤其以乌枞菌最佳 。枞菌拌和鲜茶油，再添少许黄豆、花椒等配料，文火煎熬后，再装入容器密封，可较长时期食用 。( 吉首)
湘西大山中林木繁茂，主要为松、杉、檫、樟，枞菌便生长于其间 。它无法人工培植，也不便运输，所以大城市基本很少接触到，每年只有20多天的生长期 。它不仅含有丰富的蛋白质，而且富含人工培植菌无法比拟的多种微量元素 。用枞菌煮汤味道特别鲜美，最好是单吃，别让其他的配料夺了它的味 。枞菌也可爆炒 。
用枞菌和食用植物油熬制成枞菌油的 。枞菌生于枞林（松林）和枞林附近的野地里，是上等食用菌 。无论用它作汤或油煎，酣浸或盐渍，全部味道鲜美，富于营养 。可惜鲜菌不易保存，熬制菌油是保存菌子的好办法 。
加工菌油的方法颇为简单，采回鲜菌以后，去潭滓，洗干净，放进花生油、芝麻油或茶油中煎熬 。油与菌的比例，一般是0.5公斤油熬制1-1.5公斤菌子 。煎熬时加热不可太猛，待菌内水分熬干以后，就可以熄火端锅，放入罐中储藏 。
菌油是高级调味品，内含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，其味清香鲜 。汤菜、面食中加上一匙半勺，看着鲜，嚼着香，“咽后方知滋味长”，实在是美得很！
推荐阅读
- 青岛李村公园在哪？青岛李村公园景点介绍
- 观象山公园在哪？观象山公园景点介绍
- 青岛百果山在哪？青岛百果山景点介绍
- 青岛市文化公园在哪？青岛市文化公园景点介绍
- 青岛沧口公园在哪？青岛沧口公园景点介绍
- 北岭山森林公园在哪？北岭山森林公园景点介绍
- 青岛榉林公园在哪？青岛榉林公园景点介绍
- 青岛嘉定山公园在哪？青岛嘉定山公园景点介绍
- 港中旅海泉湾度假区在哪？港中旅海泉湾度假区景点介绍
- 水清沟公园在哪？水清沟公园景点介绍