多吃包心菜能够抑菌消炎
多吃包心菜能够抑菌消炎
多吃包心菜能够抑菌消炎
现代人用各种各样的方式补钙 ， 其实人体对钙的吸收是有差异的 。研究表明 ， 不少蔬菜中的钙含量就比较高 ， 但又因为很多蔬菜中都含有草酸 ， 降低了钙的吸收 。比如茭白、竹笋、菠菜、包心菜、苋菜、芹菜等 。包心菜可以算是蔬菜中的一朵“奇葩” 。
因为它含有的草酸低 ， 所以钙的吸收率较高 。包心菜是钙的良好来源 ， 还在于同等重量的钙含量达到牛奶的60% ， 而且钙磷比例比较合适 ， 有利骨骼和牙齿的健康 。包心菜含钾多含钠少 ， 对心血管系统多有裨益 ， 且容易让人心情愉悦 。
此外 ， 新鲜的包心菜能抑菌消炎 ， 对溃疡有着很好的治疗作用 ， 能加速创面愈合；还富含叶酸及铁质 ， 孕妇及贫血患者应当多吃 。
【多吃包心菜能够抑菌消炎】 包心菜适合凉拌生吃 ， 或做包子、饺子馅 。如果做成醋熘包心菜 ， 能够更好地吸收其中的钙 。当然 ， 如果将包心菜与适量的肉一起烹调 ， 补钙效果也更好 。因为肉制品里含丰富的维生素D ， 可以很好地促进钙质吸收 ， 比如包心菜肉片、包心菜肉丸都是很好的搭配 。
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