马约翰广场在哪?马约翰广场景点介绍
马约翰广场是福建厦门思明区的景点
【马约翰广场在哪?马约翰广场景点介绍】
麻辣煨兔是湄江地区一样特色十足的风味菜 。它在继承湘菜酸辣可口,形味兼美的特点的同时,还揉进了川菜麻辣、徽菜酥香的特点 。食用时麻辣鲜甜,酥香可口 。
麻辣煨兔以大江口一带的高山野兔为原料,将活兔宰杀剥皮洗净后,切成肉片,用猪油炒至六成熟,再拌和预先用姜片、蒜头、胡椒、食盐等煮好汤汁,放入第一次使用的竹筒内 。再在竹筒外糊上黄泥,放入柴火灰里煨烤 。约20分钟后,把单独炒熟的新鲜红辣椒和竹筒里取出的兔肉在锅里和拌,再淋芝麻油 。这样,麻辣煨兔就制作完毕 。
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