八月炸是哪儿的特产吗？八月炸介绍
八月炸是山西运城平陆县的特产
【八月炸是哪儿的特产吗？八月炸介绍】俗名也叫须瓜瓜，属木通科，三揖通 。我县的圣人涧、三门、坡底、曹川等乡镇北边的山上均产 。有中条山“山香蕉”之美誉 。
八月炸为多年蔓生植物，常缠绕在其它的树枝上，每年四月末五月初开深紫色花，花落后显露出小瓜来，呈灰绿色，等到九月中旬左右，先阳坡后阴坡逐渐成熟，每个重250－ 500克，它未成熟时，每个酷像一个月牙，一嘟噜一嘟噜的吊在树枝上，一旦成熟，顺背张开了大嘴，外皮是灰白色，内皮是桃红色的，而瓤肉是雪白色的、籽是乌黑色的，看起来非常神奇，酷似一朵肉花，因此它还有许多形象古怪的外号 。因在农历八月中旬左右成熟，张开了嘴，当地人称它“八月炸” 。成熟的八月炸非常好吃，它那股甜味似蜂蜜，但比蜂蜜味道更甜，它的瓤似粽糕，但比粽糕可口绵滑 。吃时不能大口嚼着吃，因乌黑的籽是苦的，学没牙的童儿或老年人吃饭那样，吸着吃，味道十分鲜美 。
八月炸可以人工栽植，经过改良培育，可形成平陆一大优势独特名产 。(暂无图片，欢迎提供 。)
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