大喜村在哪？大喜村景点介绍
【大喜村在哪？大喜村景点介绍】大喜村是福建福州永泰县的景点,它是国家2级景点 。
资兴特产--白露米酒
资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗 。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒” 。其酒温中含 热，略带甜味，称“白露米酒” 。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水酿制而得名 。程酒，古为贡酒，盛名入远 。《水经注》记载：“郴县有渌水，出县东侯公山西北，流而南屈注于耒，渭之程水溪，郡置酒馆酝于山下，名曰‘程酒’，献 同 也 。” 、渌酒均系传世美酒 。《晋书.武帝纪》 ：“荐 、渌于太庙”，可见程酒当与 、渌媲美 。《九域志》亦云：“程水在今郴州兴宁县，其源自程 乡来也，此水造酒，自名‘程酒’，与 酒别 。”程 乡即今三都、蓼江一带 。资兴从南宋到民国初年称兴宁，故有郴州兴宁县之说 。
白露米酒的酿制除取水、选定节气颇有讲究外，方法也相当独特 。先酿制白酒（俗称“土烧”）与糯 米糟酒，再按1:3的比例，将白酒倒入糟酒里，装坛 待喝 。如制程酒，须掺入适量糁子水（糁子加水熬制） ，然后入坛密封，埋入地下或者窖藏，亦有埋入鲜牛 栏淤中的，待数年乃至几十年才取出饮用 。埋藏几十 年的程酒色呈褐红，斟之现丝，易于入口，清香扑鼻，且后劲极强 。清光绪元年（1875）纂修的《兴宁县志》 云：“色碧味醇，愈久愈香”，“酿可千日，至家而 醉” 。
《水经注》还记载，南朝梁文学家任 与友刘 杳闲谈，“任 谓刘杳曰：‘酒有千里，当是虚言？’杳曰：‘桂阳程乡有千里酒，饮之至家而醒，亦其例 也 。’南朝梁时，兴宁隶属于桂阳郡 。现在程酒一般 喝不到，要逢婚嫁喜庆或者款待贵宾，主人才肯拿出 来喝 。为开发这一享誉历史的美酒，三都镇居委会正 在筹备，批量生产“程酒” 。
推荐阅读
- 青岛李村公园在哪？青岛李村公园景点介绍
- 观象山公园在哪？观象山公园景点介绍
- 青岛百果山在哪？青岛百果山景点介绍
- 青岛市文化公园在哪？青岛市文化公园景点介绍
- 青岛沧口公园在哪？青岛沧口公园景点介绍
- 北岭山森林公园在哪？北岭山森林公园景点介绍
- 青岛榉林公园在哪？青岛榉林公园景点介绍
- 青岛嘉定山公园在哪？青岛嘉定山公园景点介绍
- 港中旅海泉湾度假区在哪？港中旅海泉湾度假区景点介绍
- 水清沟公园在哪？水清沟公园景点介绍