阳泉飘抿曲是哪儿的特产吗？阳泉飘抿曲介绍
阳泉飘抿曲是山西阳泉城区的特产
【阳泉飘抿曲是哪儿的特产吗？阳泉飘抿曲介绍】飘抿曲，亦称小河捞，从明朝开始风行于阳泉 。它是以绿豆掺少量精白面粉和面，经特制抿曲床压制而成 。煮熟后捞入各种调料配制成的汤汁中即可飘起 。
它长如挂面，细如毛粉，清香利口，鲜味扑鼻，富有营养，风味别致，还具有消火消暑之功效 。
明末清初，傅山先生曾在《小河捞记》中赞美它的美味，至今抿曲仍香飘山城 。
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