大柯梯田 大柯村在哪？大柯村（大柯梯田）景点介绍
大柯村（大柯梯田）是浙江丽水遂昌县的景点
【大柯梯田 大柯村在哪？大柯村（大柯梯田）景点介绍】洪湖御膳藕丸，以藕为主要原料，用油炸而成 。
说起御膳藕丸的来历，还有一段故事哩 。那是乾隆皇帝三下江南途经洪湖的时候，当时的州官老爷为了敬奉当朝天 子，召集了全州的厨师，要他们拿出绝艺，让天子吃鱼不见鱼，吃藕不见藕 。厨师们听了，自然搜肠刮肚，寻思各自的拿手好戏 。其 中一个厨师，想起自己在饥荒之年，以藕当饭，吃厌了想出法子，把藕做成藕丸吃的事，于是五味调合，精烹细作，做出了藕丸 。乾隆皇帝吃了藕丸后，龙颜欣开，据说回京后，把藕丸定为了御膳 。
洪湖的藕丸，经过厨师不断改进，已列入了洪湖传统名肴 。其制作过程是：取鲜藕去节，刮皮洗净，用泥钵磨成粉末状 。将其放入铺有纱布的筲箕中滤干水汁，拌之姜末、葱末、胡椒、食盐、味精、麦酱、少许糖粉等佐料，搓捏成鸡蛋黄大上的丸子，并针桂花包在其中，滚上芝麻，用油炸成金黄色捞出，它外酥内嫩、清馨微甜，是洪湖人民待客的一道“座桩”菜 。
推荐阅读
- 谢坪梯田在哪？谢坪梯田景点介绍
- 花海梯田在哪？花海梯田景点介绍
- 茗岙梯田在哪？茗岙梯田景点介绍
- 元阳梯田：借上帝之手勾勒的美丽线条
- 元阳梯田，来自上帝之手的作品
- 黄龙：人间瑶池，五彩“梯田”，太美了！
- 梯田季又来到！中国最美的四大梯田
- 云和梯田，山水间的天籁之音
- 2018观看元阳梯田最佳时间：什么时候去元阳看梯田最好
- 哭泉旱作梯田在哪？哭泉旱作梯田景点介绍