热狗面包的做法（增肥食谱）
怎么做热狗面包好吃?学做热狗面包需要哪些食材?为您提供热狗面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味热狗面包!
上两天做的红豆沙小面包儿子吃完后就一直嚷着再让我给他做面包吃.看来我的面包已经得到了他的热烈欢迎和追捧.有顾客就好,这就增加了俺继续研究学习和制作下去的动力.
于是今天就给儿子又做了一种热狗面包.每次都要学一个新花样,为的充实自己的手艺,也为了给儿子展示一个不一样的新鲜好奇感.增加他吃的欲望.
这是准备的材料:
高筋面粉160克，低筋面粉40克. 水80克，细砂糖20克，黄油15克，鸡蛋液1个，盐1/4小勺3克，干酵母3克，奶粉1克，火腿肠6根
冬天天冷,所以发酵会慢一些.我是发酵了两个多小时的.当然最后发酵的时间得以为你当地的温度来掌握.
依次做好所有的火腿卷，保鲜膜盖上 。进行最后的二次发酵，【烤箱预热，温度不要太高，我打到上下管各50度上.】【温度38度，湿度85%的环境下，】
我发酵了一个小时直到面团变成原来的2倍大 。
在面包表层均匀的刷上蛋液.这个上色好看.
我在上面撒了点黑芝麻.做了五个内夹火腿肠的热狗.又做了两个外面放火腿肠的热狗.上面放了点肉松和沙拉酱.
烤箱预热十分钟.160度先打十分钟看看面包的情况.这是15分钟后的面包,还没有上颜色,但已经膨胀起来了.
我又打了10分钟.这应该是要上色的温度了.本来这是最关键的一步,一定要在烤箱前观察的.可我定好十分钟后就跑去看电视了.居然给忘了这事.等听到烤箱声音响时跑过去,就成这样的了.有一点烤糊,颜色不是太好看.而且还有两个已经烤裂了.露出了里面的火腿肠.
捡两个好看点的上盘亮一下吧.味道不错,没放太多糖也不太甜.我喜欢吃这样的面包.【热狗面包的做法（增肥食谱）】
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