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双湾食葵是哪儿的特产吗？双湾食葵介绍

双湾食葵是甘肃金昌金川区的特产,它是地理标志产品 。
双湾食葵是哪儿的特产吗？双湾食葵介绍
【双湾食葵是哪儿的特产吗？双湾食葵介绍】1、人文历史情况 。金昌历史悠久 ， 早在4000多年前的原始氏族社会 ， 就有人类在此繁衍生息 。商周时期 ， 为西戎牧地 。春秋战国至秦 ， 月氏驻牧于此 。汉初 ， 属匈奴休屠壬辖地 ， 自西汉武帝置县 ， 到元初的千余年间 ， 曾设弯鸟、番和、显美、番禾、焉支等郡、县 。元置永昌路 ， 明置永昌卫 ， 清改为永昌县 。金川区始建于1985年 ， 系甘肃省金昌市人民政府所在地 ， 是全市政治、经济、文化的中心 ， 因镍矿储量居全国首位 ， 被誉为祖国镍都 。金川区究竟何时开始种植食葵 ， 历史上无详细文字记载 ， 如今所知最早记载向日葵的文献为明朝人王象晋所著《群芳谱》（1621年） ， 该书中尚无“向日葵”一名 ， 只在“花谱三*菊”中附“丈菊” ，  原文如下：“丈菊 ， 名本番菊 ， 名迎阳花 ， 茎长丈余 ， 秆坚粗如竹 ， 叶类麻 ， 多直生 ， 虽有分枝 ， 只生一花大如盘盂 ， 单瓣色黄心皆作窠如蜂房状 ， 至秋渐紫黑而坚 ， 取其子中之甚易生 ， 花有毒能堕胎” 。“向日”之名 ， 见于文震亨《长物志》（约1635年左右） 。1820年谢方在《花木小志》中言向日葵处处有之 ， 既可观赏 ， 又可食用 。近代记载 ， 向日葵在16世纪末或17世纪初传入中国 ， 是作为观赏植物和小油料作物零星种植 ， 新中国成立后才转向大面积栽培 ， 从上述史料中看出中国种植向日葵的历史久远 ， 大概“双湾食葵”种植的历史也是从这时候开始的 。据考证 ， 金川区种植向日葵始于清朝光绪年间 ， 有记录的种植食葵的历史可追潮到上世纪60年代初 ， 从建国后到2000年以前葵花种植方式主要在田埂、地头点套零星种植 ， 种植品种有黑葵花子、白葵花子、花葵花子、伊犂早熟、三刀眉、新疆大葵花子、内葵杂1号、内葵杂2号等常规种子 。据老年人回忆 ， 解放前金川区食葵种植面积有限 ， 只有少数富户人家零星种植 ， 到上世纪六十年代初 ， 食葵的种植面积有了一定的发展 ， 但仍然很有限 ， 且产量低 ， 以自食为主 。故当地有“亲戚来了炕上让 ， 一盘瓜子炕桌上端”的待客之礼 。每逢过节和办喜事、白事待客 ， 餐桌上总是要提前摆上一盘子混合有花糖的葵花籽 ， 供客人在就餐前聊天时食用 ， 葵花籽点缀着节日和喜事的祥和气氛 。食葵与当地人们的日常生活和文化发展息息相关 ， 融为一体 。2.现时状况 ⑴新品种与新技术配套优势 悠久地栽培历史和当地农户种植食葵的传统经验 ， 以及种植区域得天独厚的自然条件 ， 使双湾食葵因品质上佳而享誉省内外 ， 金川区也因此获得了“向日葵之乡”的美誉 。为了使双湾食葵生产尽快实现规模化、产业化 ， 当地农业部门自2000年开始引进美国DK119、欧洲油葵、康地等油葵复种成功后 ， 种植面积逐年扩大 ， 到2003年种植面积达到0.5万亩；2004年在推广地膜覆盖栽培技术的同时 ， 又引进杂交食葵品种种植 ， 种植面积突破1万亩 ， 种植品种有RH 3738、RH3708、RH118、737C等杂交食葵新品种 ， 亩产250公斤左右 ， 经济效益高于当地西瓜、玉米等优势作物 。从2006年开始 ， 我区农业部门为进一步提高食葵经济效益 ， 培育和壮大食葵产业 ， 本着产量高、商品性能高、口感好、子粒大、饱满、抗病性强等特点 ， 先后引进试验示范、种植推广LD5009、先瑞316、SH815、RH316RT、SH363等许多新品种 ， 亩产量高达350公斤左右 ， 年种植面积在3万亩以上 。随着食葵种植面积逐年大幅度扩大 ， 种植品种不断更新 ， 种植技术不断改进 ， 种植食葵所产生的经济效益十分明显 ， 食葵产业已成为我区目前主要经济特色产业之一 ， 并具有浓郁的地域特色 ， 田野的绿色食葵已象征金昌大地呈现自然、生态、生命和充满生机 。在产业发展过程中 ， 积累和锻炼了一批技术骨干和“土专家” ， 越来越多的农民加入到食葵产业的行列中 ， 全区现有农业推广技术人员32人 ， 其中高级农艺师：3人 ， 中级农艺师：18人 ， 助理农艺师：11人 。伴随着食葵产业的大发展 ， 急需充实技术力量 ， 研究解决发展中的主要技术问题 。⑵食葵生产显现产业规模优势 为了更好的将双湾食葵打造成为农业支柱性产业 ， 金川区经过各级政府的努力 ， 一个以双湾镇为主要产地向四周辐射的食葵生产基地初步建成 ， 并作为金昌市特色产业和金川区的支柱性产业 ， 市、区两级财政每年立项对食葵产业进行扶持 ， 通过新品种引进、推广 ， 食葵丰产配套技术、一膜两用、免耕栽培、测土配方施肥、膜下滴灌、间作套种等科学种植技术的研究、示范以及对加工企业的扶持 ， “企业+基地+农户”的发展模式已初具雏形 。2010年金川区申报的《金川区食葵种植标准化示范区项目》 ， 作为省级标准化示范区项目在2011年2月得到了甘肃省质量技术监督局批准 ， 项目正在实施中 。近年来 ， 金川区紧紧抓住临近城郊的地域优势 ， 按照“典型示范 ， 规模发展 ， 科技支撑 ， 协会带动”的工作思路 ， 精心组织、真抓实干 ， 食葵产业呈现出基地型规模发展态势 。目前 ， 金川区种植的食葵产量高、效益好 ， 极大地调动了部分农民的积极性以及产业结构调整的积极性 ， 全区涌现了一批从事食葵产业生产、营销的专业队、专业户 。经过近20年的发展 ， 金川区食葵种植面积达到1600公顷 ， 年产食葵6000吨 ， 年产值3600万元 。建成食葵加工企业2家 ， 金园瓜子、马记瓜子在我省各地均由销售 ， 深受请广大消费者的青睐 ， 年产炒制瓜子均在80吨左右 ， 销售额140万以上；成立食葵销售专业合作组织36个 。食葵已通过无公害农产品认证和产地认定；《金昌市无公害农产品食用葵花生产技术规程》作为甘肃省地方标准发布实施 ， 使食葵生产过程具有全套的技术标准 ， 为产前、产中、产后提供技术保障和体系保障 。主要种植区域为双湾镇陈家沟、新粮地、许家沟、金河、康盛、营盘、天生炕、古城、龙口、龙源、龙寨、三角城、九个井以及宁远堡镇新华、油籽洼、下四分、新安等村 。近年来 ， 随着金川区农村产业结构调整和城乡人民生活水平的提高 ， 食葵的需求量越来越大 ， 双湾食葵的种植面积也稳步增长 ， 金川区政府特别注重食葵的示范村建设 ， 加大标准化种植的示范作用 ， 将农业标准化生产技术与测土配方施肥技术有机的结合在一起 ， 使之产生较大的经济效益和示范效果 ， 示范区严格按照食葵生产技术规程要求 。同时 ， 在标准化示范村建设过程中 ， 通过政府引导 ， 项目区生产所需的农资产品采用了集中采购的方式 ， 在确保产品质量的同时 ， 又减少农民的生产投入 ， 此项工作取得了非常好的经济效益和社会效益 。
所在地域: 甘肃
申请人： 金川区农业技术推广服务中心
所在地域: 2013年
地域范围
金川区位于河西走廊东部、腾格里沙漠南缘 ， 属阿拉善台地 ， 南面临永昌县；北靠内蒙古自治区；东与武威相连；西与张掖毗邻 。古“丝绸之路”从此经过 ， 是新欧亚大陆桥沿桥城市之一 。全境地势西南高、东北低 ， 最高点3052 米 ， 最低点1327米 ， 平均海拔1500米 。属残丘平川地带 ， 境内地势平坦 ， 由西北向东南倾斜 ， 土壤肥沃 ， 水资源较为充足 ， 有靠祁连山雪水形成的东、西大河和永昌县城郊泉水形成的金川河流经境内 ， 地下水资源较为丰富 ， 有利于农业发展 。辖区总面积3770平方公里 ， 耕地面积12.93万亩 ， 总人口20万人 ， 其中非农业人口占69% 。区内充足的光热资源和自然条件非常适合食葵的生长 。“双湾食葵”久负盛名 ， 有“每十日一食葵 ， 葵滑 ， 所以通五藏擁气 ， 又是菜之主 ， 不用合心食之”之说 。双湾食葵的种植区域在金川区行政区域内 ， 包括双湾镇的龙口村、古城村、营盘村、金河村、康盛村、许家沟村、陈家沟村、天生炕村、新粮地村、九个进村、三角城村、龙源村、龙寨村等13个村和宁远堡镇的新华、油籽洼、下四分、新安四个村 。地理坐标为东经102°15′至102°43′ ， 北纬38°15′至39°00′ ， 是金川区主要的无公害农产品生产基地 。双湾食葵一年一季 ， 种植面积维持在1600公顷左右 ， 总产量达6000吨 。
产品品质特性特征
⑴外在感官特征 “双湾食葵”品种感官特点概括起来是：该产品籽粒长锥形 ， 黑皮白边有不规则白色条纹 ， 籽粒长2.0-2.2CM ， 横径0.9CM左右；籽粒饱满 ， 千粒重180g左右；加工性能良好 ， 干籽不脱皮 ， 品质上佳 ， 口感香脆 ， 食用之后齿颊留香 ， 香而不腻 。⑵内在品质指标 “双湾食葵”食用型籽粒较长 ， 果皮黑白条纹占多数 ， 果皮厚 ， 约占种子重量的40%以上 ， 千粒重100～200克 ， 百粒重≥14.0g ， 皮壳率≤44.0% 。脂肪含量≥41.0g/100g ， 蛋白含量≥29.5g/100g ， 棕榈酸含量≥1.2g/100g ， 亚油酸含量≥10.5g/100g ， a-亚麻酸含量≥0.02 g/100g ， 硒含量≥16.0ug/100g ， 钙含量≥75.0mg/100g ， 锌含量≥3.70mg/100g ， 营养价值高 。⑶安全要求 双湾食葵产地环境按照DB62/T 798—2002（无公害农产品 产地环境质量）执行；产品质量达到了NY5319-2006（无公害食品 瓜子）产品质量标准；生产过程控制按照DB62/T 1960-2010（金昌市无公害农产品生产技术规程食用葵花）和双湾食葵生产加工、包装、贮运等一系列技术规范进行管理 。合理使用农药投入品 ， 严禁使用国家明令禁止的高剧毒农药 ， 严格执行农药安全间隔期 。

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