通渭油饼是哪儿的特产吗？通渭油饼介绍
【通渭油饼是哪儿的特产吗？通渭油饼介绍】通渭油饼是甘肃定西通渭县的特产
油饼，精细小麦粉发面之后，擀成稍薄的圆饼，顺势在中间挖个小眼 。别的地方那些懒妇是直接切一刀，不似通渭妇女那般讲规矩，放在滚开的胡麻油锅中，三翻一转圈之后，熟了 。外黄金亮，里嫩外酥，既用于祭祀，也用于春节走访亲戚，一家四个 。
通渭人做油饼，阵势浩大，而制作春节时用的油饼，更多些忌讳 。节前会选取固定的一天，也可以让男人参与其中，事先会在油锅中投入一枚钱币，整个制作过程外人会自动回避，可能是以前比较困难，所怕别人吃吧，久而久之，竟成风俗，人人皆知，哈哈 。做成之后，装入大缸，来人喝茶端上一摞，出去看戏装上几个，只见大缸哗拉拉得见底了 。
推荐阅读
- 善琏湖笔是哪儿的特产吗？善琏湖笔介绍
- 羊毛笋炖咸肉是哪儿的特产吗？羊毛笋炖咸肉介绍
- 梅鲚是哪儿的特产吗？梅鲚介绍
- 盐卤豆腐是哪儿的特产吗？盐卤豆腐介绍
- 震远同牛皮糖是哪儿的特产吗？震远同牛皮糖介绍
- 德清毛竹是哪儿的特产吗？德清毛竹介绍
- 芽麦塌饼是哪儿的特产吗？芽麦塌饼介绍
- 死皮怎么越剪越多怎么去
- 玫瑰酥糖是哪儿的特产吗？玫瑰酥糖介绍
- 湖羊肉是哪儿的特产吗？湖羊肉介绍