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三文鱼做汤的做法

【三文鱼做汤的做法】汤的种类比较多 ， 对汤的选择 ， 可以根据自身需求进行 ， 不过在喝汤的时候 ， 需要注意要适量进行 ， 汤喝的太多对身体也是没有太多帮助 ， 三文鱼汤是很多人喜爱选择 ， 这样汤营养价值很高 ， 喝的时候对身体各方面有很好改善 ， 不过对三文鱼做汤方法如何呢 ， 对它制作是很多人不熟悉的 。
三文鱼做汤：
做法一：
材料：挪威三文鱼200克 ， 海带50克 ， 千张50克 ， 蛋青一个 ， 葱白5克 ， 淀粉少许 ， 水少许 ， 油1茶匙(5ml) ， 盐1/2茶匙(3克)
做法
1.三文鱼鱼皮去掉
2.将鱼肉放在搅拌机中 ， 加入蛋青 ， 淀粉 ， 水 ， 油 ， 盐 ， 葱丝
3.用搅拌机搅拌成糊
4.倒入小碗中
5.再用打蛋器打至浓稠
6.锅中放温水 ， 下入鱼圆
7.海带打结 ， 千张打结
8.水开后 ， 倒入海带和千张 ， 稍煮调入少许盐即可
做法二：
材料：三文鱼200g、冻豆腐一盒(标准装)、蛤蜊100g、虾仁100g、欧芹10g、黑胡椒适量、盐适量、料酒适量、蒜头一颗、葱、花椒
做法：
1、买一盒老豆腐 ， 提前一天急冻起来~
2、新鲜三文鱼切成中等块状 ， 蛤蜊(英国只有卖去了壳的)洗净 ， 虾仁(我买的是easy cook的 ， 所以是有预先熟的)洗净备用
3、开火热锅 ， 冷油 ， 放入花椒 ， 蒜头 ， 待油有气泡冒出后 ， 放入都豆腐 ， 稍微炒一下 ， 加入欧芹 ， 加入水 ， 开火5分钟后 ， 放入三文鱼等海鲜、料酒 ， 再次开火后 ， 放入其他配料 ， 关火 ， 盖上盖子焖煮5分钟后 ， 嫩白入鱼头豆腐汤的海鲜汤就完成啦 。
在对三文鱼做汤认识后 ， 制作三文鱼汤的时候 ， 注意对它制作时间上都是不能太长 ， 而且要注意对汤在时候火候不能太大 ， 制作三文鱼汤火候太大的话 ， 制作出来的汤在喝 ， 味道都是会改变 ， 这点制作的时候要注意的 。

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