藏族茶是哪儿的特产吗？藏族茶介绍
【藏族茶是哪儿的特产吗？藏族茶介绍】藏族茶是西藏拉萨达孜区的特产
茶叶深受藏族人民的热爱 ， 有“酷爱饮茶的民族”一说 。鱼儿离不开水 ， 藏胞离不开茶 ， 就是藏民族与茶不可分离的渊源的真实写照 ， 更表明了饮茶在藏胞生活中的特殊地位 。茶在西藏被加工成许多不同的品种 ， 最常见的有酥油茶、甜茶和清茶 。在世界屋脊上 ， 无论您是饥肠辘辘、还是精疲力竭 ， 只要您喝上一碗酥油茶 ， 就会浑身增添力量 ， 顷刻间变得精力充沛、干劲备增 ， 尤其在那狂风怒吼 ， 滴水成冰的大冬天 ， 喝上几杯酥油茶 ， 便觉得全身温暖无比 ， 再冷的日子也能熬过 。有人甚至说 ， 当您身体欠佳 ， 卧床不起时 ， 喝上一碗浓茶 ， 便能解毒疗疾 ， 消病去邪 。从海拔低的地方登上高原后 ， 常常被那利刃般的寒风刮得肌肤绽开 ， 脸皮皲裂 ， 或许还会被严重的缺氧折磨得头晕、气急、心慌和呕吐 ， 每逢此景 ， 藏族同胞会劝您喝上几杯酥油茶 ， 一切不良反应会逐渐消失 。由此可见 ， 酥油茶的奇妙之处 。
藏族一般用大茶和砖茶 ， 安多藏区多饮大茶 ， 对产自湖南益阳的砖茶也受欢迎 。砖茶为长方体 ， 重量不等 ， 有的达两公斤左右 ， 其最大特点是宜长途运输 ， 便于携带 。验其优劣时 ， 看其表面的粗细和薄厚坚硬程度 ， 细而硬则为优质；其次看中间闪烁金色蕾花之多少 。煮茶时 ， 先在壶中加入冷水 ， 投入适量茶叶加盖烧开 ， 然后小火慢熬 。茶水呈深褐色、入口涩而不苦为最佳 。“茶无盐 ， 水一般” ， 所以绝大部分藏区喝茶时要加入适量盐 。此为清茶 ， 是最普通的一种 。另有几种别致的煮法 ， 第一种 ， 煮茶时还加入草果、姜片、花椒等一起熬煮 。此茶治伤风头痛 ， 味道鲜美可口 。第二种是将一种带有药味、细嫩的草叶（形似柳叶） ， 炒成黄色 ， 加入茶汁中久煮 ， 俗称“荩芥茶” ， 有治伤风头痛之功效 。第三种是奶茶 ， 将鲜奶加入已煮好的茶汁中加热即可 ， 其茶味鲜中带甜 ， 可补充人体之营养 。第四种是在茶汁中加入红糖 ， 该茶对产妇有很好的治疗保养作用 。还有就是最具代表性的酥油茶了 。酥油是从牛奶中提炼的粗制奶油 。本来油水很难结合 ， 但藏民族创造性地用反复搅制方法令其二者水乳交融 ， 从而使高原地区有了最佳饮品 。它那诱人的香味 ， 入口滑润的感觉 ， 不但藏族喜爱 ， 也使许多喝过的人赞不绝口 。
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