咖喱鱼蛋的做法（粤菜）
准备时间：10分钟内
【咖喱鱼蛋的做法（粤菜）】制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
咖喱鱼蛋的简介：咖喱鱼蛋，买不到正宗的，就用了包心鱼丸，先用水把咖喱粉调开再烹制，味道很好，没有那种油煎咖喱粉的苦味，加了一点柠檬皮增香，此菜简单美味，咖喱汤汁还可以拌饭吃 。
咖喱鱼蛋的食材：主料：包芯鱼丸400g辅料：油适量盐适量咖喱粉适量鸡精适量大蒜子适量生姜片适量柠檬适量水淀粉适量咖喱鱼蛋的做法图解步骤：1.准备鱼丸
2.调料，柠檬只用外面一层黄色皮
3.20克咖喱粉用温水调开
4.锅内水烧开下入鱼丸绰水后捞起洗净
5.锅内油温5分热，加入生姜片和大蒜子爆香
6.加入调好的咖喱粉
7.加入一碗开水
8.加入柠檬片
9.倒入鱼丸大火烧至鱼丸膨胀
10.把鱼丸捞起装入盆中后捞干净里面的调料
11.加入鸡精
12.加入水淀粉搅拌至粘稠
13.倒入盆中
小贴士：咖喱粉要适量，过量了味道会偏 。
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