鱼煲是哪儿的特产吗？鱼煲介绍
鱼煲是海南海口美兰区的特产
【鱼煲是哪儿的特产吗？鱼煲介绍】
海口人一直是喜欢吃鱼的 ， 但喜欢把鱼炖了汤或者和别的菜混合一起来煲 。所以海口老底子最有名的菜 ， 就是鱼煲 ， 哪一条老街巷弄都有 ， 各家主厨都有自己的秘方 ， 风味自与别处不一样 。
鱼煲中的成份很多 ， 少也有七八种 。鱼是主菜 ， 论条或论斤两称都行 。每一个鱼煲里 ， 都有蔬菜和豆腐垫底锅 。粉条、豆腐、腐竹……各司其职 ， 味道各异 。花椒、胡椒、姜、蒜等佐料是鱼煲里很重要的组成部分 ， 每一家店的鱼煲 ， 成份大同小异 ， 能不能锁住食客的舌头 ， 在于厨师对这些调料的掌控程度 。
玉龙路的鱼煲最为出名 。
推荐阅读
- 善琏湖笔是哪儿的特产吗？善琏湖笔介绍
- 羊毛笋炖咸肉是哪儿的特产吗？羊毛笋炖咸肉介绍
- 梅鲚是哪儿的特产吗？梅鲚介绍
- 盐卤豆腐是哪儿的特产吗？盐卤豆腐介绍
- 震远同牛皮糖是哪儿的特产吗？震远同牛皮糖介绍
- 德清毛竹是哪儿的特产吗？德清毛竹介绍
- 芽麦塌饼是哪儿的特产吗？芽麦塌饼介绍
- 死皮怎么越剪越多怎么去
- 玫瑰酥糖是哪儿的特产吗？玫瑰酥糖介绍
- 湖羊肉是哪儿的特产吗？湖羊肉介绍