曲口海鲜是哪儿的特产吗？曲口海鲜介绍
曲口海鲜是海南海口琼山区的特产
【曲口海鲜是哪儿的特产吗？曲口海鲜介绍】曲口湾位于海口东寨港，出产青蟹、血蚶、蚝、对虾为最佳 。所产青蟹一般每只重达0.5公斤，似和乐蟹 。
曲口的海鲜蚝是全海南最靓的蚝，在别处还没有吃到如此鲜美无比的蚝呢！蚝的食法炸、烧皆宜，而铁板生蚝更有风味 。血鳝是一种特别的鳗类，无骨无刺，浑身是血，肉细汤浓，蚝为牡蛎之肉，味道鲜美，营养丰富，食法可清蒸可油炸 。还有药用价值，煮汤似奶汁 。
曲口海鲜的对虾有墨吉对虾和斑节对虾，以体大、味美而著称 。蚝的食法炸、烧皆宜，而铁板生蚝更有风味 。
曲口海鲜除8--9月因母蟹排卵期而少见青蟹外，其余10个月均产蟹，尤以清明和冬至前后为最好 。青蟹食法是多样的，多为清蒸 。民间所制蟹饼，甜脆清香，别具风味 。血蚶体内有汁似血，开水稍烫即食，味甚甘美，还有化痰、治胃酸过多之效 。
民间有用炭火烤的食法，叫做“原味血蚶” 。一些人家有大年初一吃血蚶的习俗 。人们把蚶壳当作两扇“门”，蚶肉视为“元宝” 。大年初一吃蚶就是新春伊始，开“门”见“宝” 。蚝为牡蛎之肉，味道鲜美，营养丰富，还有药用价值，煮汤似奶汁，素有“海底”之称 。
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