刺笋酸是哪儿的特产吗？刺笋酸介绍
刺笋酸是海南琼海的特产
【刺笋酸是哪儿的特产吗？刺笋酸介绍】
刺笋酸：名副其实是生长在刺荆丛生的野生竹笋的幼嫩部分 。“刺笋酸”制作方法：把去外壳切成的野生笋片用清水浸泡让醋酸菌自然发酵至酸味即成 。过去，人们普遍的观念—竹笋没有营养价值，市场上竹笋的价格相当贱 。
近几年来，人们认识了竹笋营养保健作用后，“竹笋酸”身价扶摇直上，成为蔬菜中的“贵族”！竹笋酸味鲜美，有增食欲、助消化的作用！
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