山药木耳汤羹的做法是什么？
原料：山药500克 ， 水发木耳25克 ， 骨头汤650克 ， 葱姜末、料酒、盐、味精、香油各适量 。
制法：1、将山药洗净 ， 放入沸水中煮一下 ， 去皮后切成滚刀块 ， 入清水中漂洗干净 。2、取沙锅一只 ， 放入山药块、水发木耳、料酒、葱姜末、骨头汤 ， 用旺火烧沸 ， 淋上香油 ， 改用小火炖至山药块断生 ， 加盐、味精再稍炖至山药块熟烂即可 。
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