夏天快吃长寿菜，路边到处都是，掐根枝扔水里就活！
路边到底什么菜是长寿菜呢？答案是——红薯叶 ， 红薯叶具有提高免疫力、降血糖、排毒养颜等作用 ， 被誉为“长寿菜”、“蔬菜皇后” ， 趁着夏天有 ， 大家赶紧吃！除了红薯叶、马齿苋、鱼腥草、枸杞叶等营养野菜现在也能吃 ， 而且掐根枝 ， 还能在家种出来呢！
【夏天快吃长寿菜，路边到处都是，掐根枝扔水里就活！】夏天必吃红薯叶 ， 排毒美容降压降糖！红薯叶 ， 相比其他蔬菜 ， 富含更多的矿物质、维生素和膳食纤维 ， 长期食用 ， 能提高抗病能力、降糖、延缓衰老、防癌 ， 如果喜欢吃的话 ， 也可以自己在家种 ， 非常简单！
一、红薯叶怎么吃？
1.蒜蓉红薯叶
把红薯叶洗干净后 ， 控水 ， 然后放开水里焯一下 。再另起锅 ， 倒油和蒜末爆锅 ， 最后放入红薯叶翻炒几下 ， 加入少量清水 ， 把菜煮软了就行 。
2.玉米面蒸红薯叶
红薯叶洗净 ， 切成大段放入大碗里 ， 先加盐搅拌 ， 出水后倒玉米面 ， 搅拌均匀 ， 最后放蒸锅蒸7-8分钟 。出锅沾上大蒜、醋等调味料吃就行 。
二、红薯叶在家怎么种？
1.准备1个红薯 ， 几个玻璃瓶或塑料瓶、1个浅盘 。
2.往浅盘里倒入少量清水 ， 把红薯横着放入浅盘 ， 每天往红薯上喷1-2次水 ， 不到1个星期就生根了 。
3.生根后 ， 把红薯的根 ， 放入装水的玻璃瓶里 ， 水位只需浸没根系就好 ， 不要浸到红薯块根 ， 不然容易烂 。
4.保证充足的光照 ， 2-3天换一次水 ， 红薯叶就疯长 ， 长长之后摘下来吃 ， 又会发出新的芽 ， 室内养不论哪个季节 ， 都能吃上新鲜的红薯叶了！
夏天必吃马齿苋 ， 清凉解暑利尿降压！马齿苋被称为“天然抗生素” ， 可以辅助治疗各种炎症、防治心脏病、降血压、降低胆固醇 ， 还能清热解毒、利尿止痛 ， 夏天特别适合吃！
一、马齿苋怎么吃？
1.凉拌马齿苋
把马齿苋洗干净 ， 放开水里焯熟 ， 然后控干水分 ， 淋上醋、盐、味精、香油、辣椒油 ， 就能吃啦！
2.马齿苋饺子
把马齿苋用热水焯熟 ， 然后剁碎 ， 和搅碎的猪肉搅拌在一起 ， 加上盐、油等调味料 ， 就能包饺子吃啦！
二、马齿苋在家怎么种？
1.掐几根健壮的马齿苋枝条 ， 用剪刀剪成若干小段 ， 每段长度5厘米左右 ， 然后摘掉下方叶片 ， 放阴凉通风的地方晾干伤口 。
2.把晾干的马齿苋 ， 插入花盆土壤里 ， 注意要让枝条的一半都入土 ， 枝条之间不要太密集 ， 留点空隙 。
3.枝条扦插完毕之后 ， 浇一次透水 ， 然后摆放在凉快点的地方 ， 三五天长新叶之后 ， 就可以是晒太阳啦 ， 浇水跟上的话 ， 1个月就能吃啦！
4.每次摘马齿苋的时候 ， 掐掉上部的嫩梢 ， 旁边就会长出更多小芽 ， 不断掐不断长 ， 吃到冬天也没问题！
5.嫌种土里不干净、麻烦的花友 ， 也可以把马齿苋水培 ， 掐根枝扔水里就行 ， 长势也相当茂盛！
夏天就吃枸杞叶 ， 明目清火补肾养肝！枸杞是一味大众熟知的药材 ， 而枸杞叶的养生作用却很少有人知道 ， 尤其是枸杞的嫩芽稍 ， 不仅营养丰富 ， 而且滋补益气 ， 是一种名贵食疗蔬菜 。
一、枸杞叶怎么吃？
1.枸杞嫩梢炒鸡蛋
枸杞嫩梢 ， 洗干净后用热水焯熟 ， 然后和辣椒丁一起放入鸡蛋液里 ， 再加入糖、盐、淀粉、胡椒粉 ， 搅拌均匀 ， 下锅用油炒熟就能吃了 。
2.凉拌枸杞嫩稍
掐下枸杞的嫩梢 ， 洗干净后用开水炒一会 ， 然后沥干水分盛出 ， 最后再倒上蒜末、姜末、生抽、芝麻油、胡椒粉 ， 搅拌均匀就能吃啦！
二、枸杞怎么扦插？
1.剪下若干枸杞枝条 ， 每段10cm左右 ， 切口要成45度斜面 ， 而且枝条最好选择半木质化的嫩枝 ， 成活率高！
2.准备生根粉 ， 和清水按照1:2000的比例混合均匀 ， 然后涂抹在枸杞扦插枝条下端 。
3.把蘸生根粉的枝条 ， 插入土壤里 ， 浇1次透水 ， 放散光的地方养护 ， 保持不干不浇 。
4.过段时间 ， 如果枝条上长出嫩芽 ， 就说明成活了 ， 等小苗长得大一点 ， 就可以移栽到地里或大盆养护了！
夏天就吃鱼腥草 ， 健胃消食清肺除湿！鱼腥草又叫折耳根 ， 遍布南方各省 ， 是一道非常美味的野菜 ， 也是一味历史悠久的中药 ， 具有清热解毒、利尿除湿、健胃消食等功效 ， 适合夏天吃 。
一、鱼腥草怎么吃？
1.凉拌鱼腥草
鱼腥草清洗干净 ， 摘掉须根 ， 切成小段 ， 撒入食盐腌10分钟 ， 然后淋上白糖、生抽、葱花、剁椒、麻油 ， 搅拌均匀 ， 就能吃了！
2.鱼腥草炒肉丝
鱼腥草洗净摘成小段 ， 用开水焯熟 。锅里倒油加热 ， 放入提前腌制的猪肉 ， 翻炒变色后再加入鱼腥草 ， 加盐、料酒、翻炒几下 ， 出锅就能吃！
二、鱼腥草怎么种？
1.剪下鱼腥草健康的枝条 ， 每段大概12厘米左右 。
2.把鱼腥草枝条插入花盆里 ， 枝条之间最少间隔10厘米 。
3.枝条插完后 ， 浇透水 ， 放在阴凉的地方 ， 等生根后可以晒太阳正常养护啦！
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