乳酪牛奶小饼 怎么做？
乳酪牛奶小饼
好久没更新了 ， 所以今天又被M同学批评了 。555~~偶是有原因的哈M ， 臭臭生病了 ， 扁桃体溃脓 ， 人家一直忙着照顾臭臭了 ， 所以…… 下次一定注意哈上个乳酪小饼吧 ， 这个是在乳酪灾的时候做的 ， 因为照片拍的不咋样所以一直都没发 。不过这个饼干的味道是很不错的 ， 脆脆酥酥的 ， 还有乳酪的味道方子来自海带丝 ， 十分感谢 。顺便说一下一直消失的丝丝原来是生BB去了 ， 前两天终于更新了博客 ， 兴奋ing^
材料:
面粉160克 ， 牛奶1大勺 ， 全蛋液30克 ， 奶油奶酪100克 ， 玉米淀粉30克 ， 黄油100克 ， 泡打粉1/2小勺 ， 糖60克 ， 盐1/8小勺
做法:
1.奶油奶酪和黄油先室温软化后 ， 用电动打蛋器搅打至均匀无颗粒 。
2.加入糖和盐继续搅打均匀 。
3.加入全蛋液和牛奶搅打均匀 。
4.将玉米淀粉和面粉混合均匀后过筛加入 ， 用手抓捏均匀（千万不要向和面那样 ， 只要用手抓匀即可）后装入保鲜袋冷藏30分钟 。
5.冷藏好的面糊取出整形成长条状 ， 之后放入冷冻室20分钟左右（面团冻硬即可） 。
6.冷冻好的面团取出切成5mm的小片 。
7.烤箱预热175度 上下火中层 18-20分钟左右 ， 表面发黄即可 。
小诀窍:
这个份量我烤了长帝烤盘的2盘 。
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