山药和淮山的区别 淮山和山药其实不一样
【山药和淮山的区别 淮山和山药其实不一样】粗细不同 其实现在我们讲到的淮山和山药 ， 虽然只是品种上有所不同 ， 但其实平时讲的山药都叫做铁棍山药 。它的平均直径比较小 ， 只有1-2.5厘米不等 ， 山药的表皮颜色略微深一些 ， 它的根茎处有铁褐色的斑痕 。而如果是淮山的话 ， 相对要粗很多 ， 直径更有可能会达到10厘米作用 。
重量不同 一般我们讲的山药就是铁棍山药 ， 它本身是细长细长的 ， 重量也比较轻 。所以如果你碰到的山药重量比较重的话 ， 就要怀疑是不是买到了假冒伪劣的产品 。当然如果是淮山药的话 ， 整体是比较粗的 ， 重量也很重 ， 一般一颗淮山药的价格是一根铁棍山药的三到四倍 。
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