上林土鲶鱼是哪儿的特产吗？上林土鲶鱼介绍
上林土鲶鱼是广西南宁上林县的特产
鲶鱼 ， 又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼、鲇鱼 ， 生仔鱼 。此鱼的显著特征是周身无鳞 ， 身体表面多黏液 ， 头扁口阔 ， 上下颌有四根胡须 。鲇鱼营养丰富 ， 肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化 ， 蒸、煮、焖、炒都各有滋味 ， 其中尤以当地土方法烧煮最妙 。鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素 ， 特别适合体弱虚损、营养不良之人食用 。
土鲶鱼最适合老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用；适宜体弱虚损 ， 营养不良 ， 乳汁不足 ， 小便不利 ， 水气浮肿者食用；同时 ， 具有性温、味甘 ， 归胃、膀胱经、补气、滋阴、催乳、开胃、利小便之功效 ， 是催乳的佳品 ， 有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用 ， 是妇女产后食疗滋补的必选食物 。【上林土鲶鱼是哪儿的特产吗？上林土鲶鱼介绍】信息来源：上林旅游网
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