爆炒竹笋鸡珍的做法(私家菜)
爆炒竹笋鸡珍的做法简单是私家菜的常见菜,不一定要看爆炒竹笋鸡珍视频才能学会,但怎么做爆炒竹笋鸡珍最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道爆炒竹笋鸡珍吧 。
爆炒竹笋鸡珍材料:鸡珍,葱,姜,料酒,料酒,青红辣椒,洋葱,生抽,盐,葱
做法:1.鸡珍在放了葱姜、料酒的水里煮5分钟,冲洗干净,切片,竹笋尖切片,配菜是:青红辣椒(我选的是不辣的辣椒,只是配色用)、洋葱 。
2.炒锅放油,油热后爆香酸片,放洋葱炒香,然后大火炒鸡珍和竹笋,放点生抽、盐即可 。
小诀窍:【爆炒竹笋鸡珍的做法(私家菜)】我把笋嫩的尖和中下部分开来吃,这次用的是笋尖,很脆口,和鸡珍的脆相得益彰 。
鸡珍煮下再切好切些;
个人认为炒竹笋油多点好吃;
我用的鸡珍是超市串好签的,当时没有买到袋装的,所以每个上面都有竹签孔哦!
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