砂锅饭的做法 砂锅饭如何做
砂锅饭的做法
本文的核心内容：砂锅饭的生活知识，如何制作砂锅饭，相关内容如下：
文章插图
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1.配料：大米250克，鲜肉150克，大白菜50克，洋葱10克，生姜10克，大蒜10克，菜籽油100克，大豆油10克，香醋10克，盐适量 。
【砂锅饭的做法 砂锅饭如何做】 2.煮饭：将米洗净放入砂锅，倒入适量水，大火烧开 。
3.滤米：大米大火煮至8分钟后，用滤网过滤米汤备用 。
4.翻炒：将准备好的鲜肉切成丝，加入肉丝至80%油温，翻炒至白色，加入适量的葱、姜、蒜、香醋、大豆油，加入洗净的大白菜，翻炒5分钟后放入盘中备用 。
5.蒸饭：砂锅洗净擦去水分，锅边抹上适量菜籽油(用途：使锅巴酥脆)，加入过滤米，加入炒肉丝、小白菜 。中火蒸5分钟，小火蒸15分钟 。
以上分享的砂锅饭的做法以及如何制作砂锅饭的具体介绍，希望能给网友们带来一些知识 。
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