桥头粟米粉是哪儿的特产吗？桥头粟米粉介绍
桥头粟米粉是广东肇庆怀集县的特产
【桥头粟米粉是哪儿的特产吗？桥头粟米粉介绍】怀集县桥头镇“粟米粉”--广东省名特优新农产品
桥头粟米粉又名桥头麦粥，主要是以玉米为原料，经选择、机碎等工序制成 。粟米粉爽口，解渴，爽滑入味，深受当地人的喜爱 。桥头粟米粉在品种上选择优良的玉米种子，并按一定的专业技术进行种植，又因桥头镇处于石灰岩山区，生产出来的玉米淀粉含量高，粟米粉爽口、解渴、爽滑入味，深受当地人的喜爱 。
70年代初，由于当时的条件限制，桥头镇家家户户把粟米粉作为正餐之一 。
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