西瓜子是怎么炒的 是什么颜色的
西瓜子，这是可以吃的，吃了对身体有一定好处 。西瓜子是怎么炒的?是什么颜色的?
西瓜子是怎么炒的：
1、准备盐，大料，花椒，辣椒，八角，瓜子建议洗一次在外面买的瓜子不怎么干净，然后把瘪的能挑出来就挑出来 。
2、把盐，大料，花椒，辣椒，八角倒入到锅内去煮，煮的出香味了就可以加入瓜子到锅内去 。
3、把锅子倒入锅内煮 。
4、在锅内煮半个小时，然后把火关了，然后再焖到完全凉了再装入容器里去凉干外壳 。
5、最后是在太阳下晒一下，然后再倒入到锅内炒干，炒的时候加入一点点盐可防止瓜子壳烧了 。烧的里面的仁差不多脆了就可以出锅，冷确后就会完全脆的 。
文章插图
【西瓜子是怎么炒的 是什么颜色的】西瓜子是什么颜色的：
籽瓜按瓜子壳的颜色分为红籽瓜和黑籽瓜，按瓜子大小又可以分为大片、中片、小片 。
目前中片黑瓜子是市场主流，大片瓜子或红壳瓜子是小众品种 。
西瓜子怎么来的：
瓜子来自专门的西瓜，叫籽用西瓜，又叫籽瓜，是西瓜的一个变种 。以绿皮黑籽瓜为例，一般要等瓜皮变黄才能采摘，后熟15天左右再掏籽，可以采用手工或机械化自动掏籽 。掏出来的瓜子要直接晾晒，如果用水洗，会导致瓜子颜色变浅，外观品质下降 。机械化作业时需要先将田里的籽瓜排成一列一列的，然后用拖拉机拉着取籽机作业 。
取籽机上有一个布满铁签的轮子，顺着一列籽瓜开过去，就像牙签扎小番茄那样将籽瓜“吞”进机器的“肚子” 。机器会把瓜子“吐”进旁边的口袋，而切碎的瓜皮、瓜瓤和西瓜汁就留在地里沤肥了 。
好了，关于西瓜子的介绍就到这里了，希望对大家有帮助 。
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