米粑的制作方法馅料 怎么制作米粑馅料

米粑的制作方法馅料

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米粑的制作方法馅料 怎么制作米粑馅料
文章插图
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1.米粉500克,酸菜足够,豆腐干3块,大蒜2个,辣椒面少量 。

2.取米粉500克,用开水煮沸 。用双手洗净,用力揉搓至如下图所示 。放在一边 。

3.接下来,翻炒馅料 。我用的是酸菜,豆腐干和鲜蒜,少量辣椒面和少许猪油 。如果家里有新鲜猪肉,加点肉沫会更好吃 。

4.现在你可以开始做年糕了 。用左手拉一个小面团,用手搓圆压平成饼,然后把饼馅放入饼中间,用手窝成团,直到完全盖住饼馅,最后压平成饼,放入蒸笼 。

5.所有的稻壳都在锅里煮过蒸过了 。20分钟后,稻壳已经蒸熟了 。关火,炖一会儿 。时间不要太长,不然粘锅就很难取出来 。

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