发芽的洋葱能吃不能吃
通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽 。发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质 ， 故仍可以吃 。
但是 ， 洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长 ， 致使营养成分下降 。另外 ， 洋葱发芽后会影响其商品价值 ， 其味也较辣 。所以 ， 应将洋葱置于阳光下晒一段时间 ， 然后放在通风干燥处 ， 尽量避免其发芽 。
【发芽的洋葱能吃不能吃】
洋葱的食用禁忌：
1、洋葱和蜂蜜
洋葱和蜂蜜不能一起吃 ， 一起吃对眼睛不好 ， 会引起眼睛的不适 ， 严重的还会导致眼睛失明 。
2、洋葱和海带
洋葱和海带不能一起吃 ， 海带里边含有丰富的碘和钙 ， 洋葱含有草酸 ， 洋葱和海带一起吃容易形成结石 。
3、洋葱和鱼
洋葱和鱼不能一起吃 ， 鱼中含有丰富的蛋白质 ， 洋葱和鱼同吃 ， 洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质 ， 使之沉淀 ， 不容易被人体消化吸收 。
4、洋葱和虾
洋葱和虾不能一起吃 ， 虾形成草酸钙产生结石 。
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