徐闻“羊三味”是哪儿的特产吗？徐闻“羊三味”介绍
徐闻“羊三味”是广东湛江徐闻县的特产
【徐闻“羊三味”是哪儿的特产吗？徐闻“羊三味”介绍】徐闻“羊三味”
由于徐闻羊品种优良，在全国有名 。徐闻羊肉有着滋阴补肾的功效，还由于其胆固醇、脂肪含量低，味道可口被开发出很多保健食品 。徐闻除有著名全羊宴、白切羊肉、羊杂、红烧羊肉外，还有一款极负盛名的小吃——“羊三味” 。顾名思义，“羊三味”就是羊粥、羊羹和羊骨汤 。徐闻羊皮滑肉嫩，用12—13斤以下的羔羊来烹饪 。羊粥就是用羊肉汤和大米一起熬出来的，入口滑爽，香味浓郁 。徐闻羊肉皮薄肉嫩，肉质纤维粗长；徐闻羊的骨则宽而长，骨汁非常美味；徐闻羊肉汤是用多种鱼干磨粉，与羊肉骨同煲，汤色金黄，令人回味无穷 。(暂无图片，欢迎提供 。)
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