蒜泥白肉是什么菜系的??
蒜泥白肉
主料：五花肉
辅料：葱、姜、蒜、大料、料酒、酱油、白糖、香醋、生姜汁、辣椒油、盐、香油
1. 锅中加入清水，放入葱姜，蒜瓣和洗净的五花肉 。
2. 加入料酒大火煮开 。
3. 然后关小火焖煮至五花肉熟透 。
4. 辅料调成酱汁
5. 把切好的白肉摆盘，然后浇入料汁，可浸泡其中让其入味 。
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