恩施山地水牛是哪儿的特产吗？恩施山地水牛介绍
恩施山地水牛是湖北恩施宣恩县的特产
【恩施山地水牛是哪儿的特产吗？恩施山地水牛介绍】恩施山地水牛为湖北省恩施自治州水稻产区的主要役畜 。因其分布地区山峦重叠 ， 体型结构与平原湖区水牛稍有差异 ， 故名山地水牛 。
（一）产地与分布
恩施山地水牛分布于恩施、建始、巴东、利川、宣恩、咸丰、来凤、鹤峰8县市 。分布区境内地势高耸 ， 山峦重叠 ， 山势险峻 ， 溪河纵横 ， 既有海拔1200米以上 ， 侧坡陡峭而顶部宽旷平缓的山原 ， 又有海拔800米以下的山间盆地、河谷平坝 。绝大部分水田分布在山原平坝地区 。水牛作为水田的主要役畜 ， 与水田的分布密切相关
（二）品种的形成
恩施自治州饲养水牛的历史悠久 。长期以来 ， 由于山区特定的生态条件和群众选种的结果 ， 逐渐形成了适应当地自然条件和饲养管理条件的山地水牛 。
1.环境条件的影响
由于产区海拔高度不同 ， 气温、降水量、无霜期、土壤植被、作物生长期不一样 ， 分布在不同地区的水牛体型、体态结构也略有差异 。如来凤县低山平坝区平均气温17.5℃ ， 最高41℃ ， 最低-5℃ ， 年降水量1380毫米 ， 无霜期330天左右 。由于气温高 ， 雨量多 ， 无霜期长 ， 所以农作物产量较高 ， 农副产品丰富 ， 野生牧草生长期长 ， 产量高 ， 品质较好 ， 为水牛的生长发育提供了良好的气候和饲养条件 ， 所产的水牛体型大 ， 结构匀称 。利川市海拔1200米以上 ， 年平均气温9.4℃ ， 最高26.5℃ ， 最低-15℃ ， 年降水量1743毫米 ， 无霜期150-170天 。由于气温低 ， 无霜期短 ， 所以农作物产量较低 ， 野生牧草生长期短 ， 产量低 ， 品质差 ， 放牧期短 ， 舍饲期长 ， 补饲不够 ， 水牛的生长发育受到一定影响 ， 体型较小 ， 结构也欠匀称（表74） 。由于产地生态条件的差异 ， 故山地水牛在体型大小和体态结构上形成两种不同的类型 ， 即平坝型和山原型 。
2．选种的影响
山区饲养水牛主要是为了役用 ， 农民群众对选择好役用牛积累了丰富的经验 。选牛时 ， 要求体格健壮 ， 结实紧凑 ， 行动敏捷 。“前选胸膛宽 ， 后选0齐” ， “前身高一寸 ， 力气使不尽” 。对各部位的要求是“四宽、六大” ， 即头面宽、角门宽、胸膛宽、腰角宽；眼大、鼻孔大、蹄大、角根大、嘴筒大、尾根大 。四肢要求“前肢似箭 ， 后肢如弓” 。被毛要求“铁毛牯 ， 青毛s。”皮要有弹性 。由于长期定向选择的结果 ， 无论是山原型还是平坝型 ， 从整个体型结构看 ， 均表现为体躯结构紧凑 ， 前躯深宽 ， 四肢强健 ， 蹄质坚实 ， 肌肉结实的役用体形 。
（二）体形外貌
山地水牛各部位的特征是：头大小适中 ， 额宽而平；鼻镜宽 ， 鼻孔大 。平坝型水牛角长 ， 角根粗 ， 弧度大；山原型水牛较细、短 。公牛多为“龙门”角 ， 粗长、向上 ， 弧度大；母牛多为“茶盘”角 ， 细短、后仰 ， 弧度较小 。耳小眼大 ， 颈长短适中 ， 肩颈结合紧凑 。公牛颈较粗短 ， 母牛稍细长 。胸部宽深 ， 肋骨开张良好；背腰平直 ， 腹部充实 ， 尻略倾斜；前肢正直 ， 后肢弯曲内靠 ， 肌腱明显 ， 蹄圆正、坚实；尾毛密长至飞节 。母牛乳房发育欠佳 ， 0较短 。皮厚毛粗 ， 毛色以青色为主 ， 芦毛次之 ， 白色甚少 。四肢下端毛色淡而呈灰白色 ， 均有明显的颈纹 。
推荐阅读
- 山地玫瑰的夏季养护
- 山地玫瑰的播种
- 山地玫瑰的繁殖方法
- 平陆山地黄牛是哪儿的特产吗？平陆山地黄牛介绍
- 山地车技巧 帮你快速入门
- 山地野生蕨莱是哪儿的特产吗？山地野生蕨莱介绍
- 中国文化和旅游部副部长张旭：持续推进山地旅游业高质量发展
- 锦屏山地带新石器时代遗址在哪？锦屏山地带新石器时代遗址景点介绍
- 复方水牛角汤的作用与功效主治_配方组成与临床效果
- 生水牛乳和生牛乳的区别