芝麻拌茼蒿的做法（瘦身菜谱）
芝麻拌茼蒿的主料：茼蒿(100g)芝麻拌茼蒿的调料：芝麻(2茶勺)盐(1/3茶勺)醋(1茶勺)生抽(1/2茶勺)糖(适量)做芝麻拌茼蒿所需厨具：炒锅、煮锅芝麻拌茼蒿的做法图解步骤
1.中小火将白芝麻在干净的炒锅中焙出香味
2.用擀面杖擀成半碎状备用
3.将茼蒿清洗干净，切3cm左右的段，水开后，加入少量的盐，先将茼蒿茎部下锅焯软
4.再放茼蒿叶子烫一下
5.捞入冷水中沁凉，用手挤干水分备用
6.处理好的茼蒿中加入糖、盐、芝麻碎、生抽、香醋拌匀即可
小窍门：1、焯绿色蔬菜时，水中放少许盐，可保持蔬菜碧绿的色泽
2、茼蒿的茎和叶子要分开入锅汆烫，保持各自的最佳状态
3、焙芝麻时要不停用锅铲翻炒，防止炒糊，可一次多焙一些，装入玻璃瓶中，随吃随用
【芝麻拌茼蒿的做法（瘦身菜谱）】
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