干炸沙丁鱼的做法（海鲜菜谱）
本食谱来自【香也无心】老师分享的干炸沙丁鱼的做法，水产、午餐；
怎么做干炸沙丁鱼好吃？学做干炸沙丁鱼需要哪些食材？为您提供干炸沙丁鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味干炸沙丁鱼 。
做干炸沙丁鱼所需食材：主料：沙丁鱼400g，油适量，盐适量，鸡蛋1个，孜然粉3g，辣椒粉2g，料酒3g，淀粉50g，葱2g，姜2g
干炸沙丁鱼的做法步骤：1. 食材：沙丁鱼 植物油 盐 孜然粉 辣椒粉 姜 葱 鸡蛋 淀粉 料酒
2. 把沙丁鱼收拾干净，把葱姜洗净切末
3. 加盐料酒葱姜拌均匀，腌制30分钟以上
4. 把鸡蛋打散，加淀粉孜然粉辣椒粉拌均匀
5. 把腌制好的沙丁鱼放在蛋液里裹上一层蛋液
【干炸沙丁鱼的做法（海鲜菜谱）】6. 热锅凉油，加沙丁鱼一面炸到发硬，翻面继续炸另一面，炸到两面金黄色的捞起
7. 大火把油烧开，加沙丁鱼复炸两分钟左右捞起沥油，撒上孜然粉即可
8. 完成！
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