明虾粥的做法（汤粥菜谱）
明虾粥的主料：香米(80g)明虾(250g)姜(3g)葱(适量)做明虾粥所需厨具：瓦煲、煮锅
明虾粥的做法图解步骤
1.材料准备好
2.将香米洗净用清水浸泡20分钟
3.接着放入沙煲，重新注入清水，煮开后转小火慢慢煲煮
4.煮粥的时候将姜切丝，葱切沫
【明虾粥的做法（汤粥菜谱）】5.将明虾切去头部，虾背剖开，挑出虾线
6.用少许料酒、胡椒粉、姜丝将虾腌制一会
7.粥煮的差不多的时候用勺子一边搅拌一般煮，直至米粒全部开花
8.将腌制好的虾倒入粥里
9.煮至明虾全部变红后关火，调入少许盐拌匀
10.撒入葱花即可
小窍门：沙煲中一次性要注入足量的水，如果中途水不够千万不要加冷水，要加热水
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