川菜特色菜川香麻辣豆腐怎么做？
主料：鲜豆腐300g调料：郫县豆瓣酱20g、蒜6瓣、姜一小块、葱花少许、盐适量、辣椒粉2g、生抽5g、白糖2g、水淀粉少许、花椒粉少许、沸水适量做法：1.豆腐在盐水中浸泡半小时后切成小块2.蒜切片、姜切茸、葱花备用3.锅热后注入适量油，放入豆瓣酱炒香后加姜末翻炒，出香味后加入辣椒粉，大火翻炒(注意不要糊底)4.注入沸水，翻花后把豆腐块放进去，依次加入盐、糖、生抽、葱花和蒜片，翻炒均匀后调中火，加盖焖煮5分钟(翻炒时轻推豆腐，以防炒碎)5.开盖，调大火，倒入水淀粉，向着一个方向搅炒勾芡后关火装盘，洒上适量花椒粉即可
【川菜特色菜川香麻辣豆腐怎么做？】该答案来自做菜网官方网站
推荐阅读
- 川崎病的护理从何做起呢
- 临川金山寺在哪？临川金山寺景点介绍
- 黎川黎滩河省级湿地公园在哪？黎川黎滩河省级湿地公园景点介绍
- 黎川明清老街在哪？黎川明清老街景点介绍
- 崇仁三川桥在哪？崇仁三川桥景点介绍
- 川花椒的功效与作用都有哪些
- 遂川县革命烈士纪念馆在哪？遂川县革命烈士纪念馆景点介绍
- 黄川草莓是哪儿的特产吗？黄川草莓介绍
- 清蒸鸭子的做法 是四川省传统的名菜
- 川味牛肉拉面怎么做？