肉酱意面
给大家介绍了很多我国的传统美食 ， 这里就换换口味 。在西方的美食中 ， 有一些国人不太容易接受 ， 不过意面却是容易被接受的 ， 它非常的像我国的拌面一类的食品 ， 有此基础 ， 相信大家学习意面的做法也会很简单 。
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番茄肉酱意面的做法
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食材准备
番茄500克 ， 牛肉碎150克 ， 意面200克 ， 黑胡椒适量 ， 盐少许 ， 奶酪粉少许 。
方法步骤
【肉酱意面】1、将番茄洗净 ， 顶部划上十字刀 ， 开水烫一下 ， 去皮切块；
2、将锅中倒入少许橄榄油烧热 ， 然后下牛肉碎炒至焦黄后加入番茄；
3、转中小火 ， 边炒边将番茄捣碎 ， 成糊状后继续小火煮至浓稠；
4、然后加入盐和黑胡椒碎搅匀待用；
5、取锅烧水 ， 煮熟意面 ， 过凉摆盘 ， 浇上稍好的番茄肉酱 ， 撒奶酪粉即可 。
蘑菇肉酱意面的做法
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食材准备
猪肉100克 ， 口蘑5个 ， 意面200克 ， 蛋黄1个 ， 酱油一勺 ， 植物油50克 ， 意面酱100克 ， 生粉10克 ， 盐一勺 。
方法步骤
1、猪肉剁成肉糜 ， 加入蛋黄 ， 生粉 ， 盐和酱油拌匀；
2、口莫切片待用 ， 取锅烧水 ， 下入意面煮至熟透捞出待用；
3、起炒锅 ， 烧至8分热时 ， 下入肉糜小火炒散 ， 然后加入口蘑炒熟；
4、然后加入意面酱和少量水 ， 炒匀后转小火收汁至浓稠；
5、最后将意面摆盘 ， 淋上做好的蘑菇肉酱即可 。
香辣肉酱意面的做法
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食材准备
猪肉馅 ， 辣椒碎 ， 料酒 ， 姜片 ， 生抽 ， 鸡蛋 ， 芝麻 ， 糖 ， 食用油 ， 水 ， 豆瓣酱 。
方法步骤
1、猪肉馅中加入料酒 ， 姜片腌一会；
2、然后加入蛋液拌匀 ， 起锅烧热6层热时小火倒入辣椒碎炒香；
3、然后倒入肉馅大火翻炒 ， 并加入适量的盐 ， 生抽 ， 芝麻 ， 糖 ， 豆瓣酱炒匀；
4、另起一锅烧水 ， 煮熟意面 ， 捞出摆盘 ， 将烧好的肉酱浇在面上即可 。
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