常州清凉寺在哪？常州清凉寺景点介绍
常州清凉寺是江苏常州钟楼区的景点,它是中国文化遗产 。
【常州清凉寺在哪？常州清凉寺景点介绍】沂源县城的几个烧鸡摊生意非常兴隆 。他们盛鸡的黄色木箱上，均漆着“吴家官庄符离集烧鸡”各个大字，但凡品尝过的无不交口称赞，都说真可和符离集烧鸡相媲美 。
吴家官庄烧鸡货真价实，其因何在？说来话长 。吴家官庄第一个烧鸡户吴兆增，抗战末期流落在符离集落户，并入烧鸡作坊做工，还在当地娶妻生子 。所娶儿媳也是烧鸡工人 。直到一九六一年，因生活困难，他才携妻孥回到了故乡--吴家官庄 。党的十一届三中全会后，英雄有了用武之地 。吴兆增亲自到符离集取回了几十年煮鸡的“老汤”，一九八一年制作出第一批完全具有符离集风味的烧鸡，从而沂源县有了第一家烧鸡专业户 。县城各个招待所、宾馆、各省地厂矿的招待所所用的烧鸡大都由他们供应 。
吴家官庄烧鸡的确名不虚传 。它首先选科研究，老鸡、病鸡坚决不用，大都是选用一年至二年的公鸡 。煮鸡用的真正符离集的陈年老汤，要加八角、小茴香、沙仁、白芷、色泽绛红油亮，味道香醇浓郁，肉质细嫩软烂、形体完整无缺、抓住鸡腿用力抖几抖、肉即脱骨而下 。真是色、香、味俱全 。大宴小宴，佐餐下酒，堪成上品 。现在吴家官庄烧鸡已成沂源名吃之一 。
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