罗田香蕈肉是哪儿的特产吗?罗田香蕈肉介绍
【罗田香蕈肉是哪儿的特产吗?罗田香蕈肉介绍】罗田香蕈肉是湖北黄冈罗田县的特产
香蕈,又名香菇,是大别山罗田天堂地区的特产之一,与五花肉煮在一起,味道鲜美 。
制作做法:
1.先将木耳放在清水中浸洗,去除泥砂杂物,备用 。
2.用剪刀把香蕈蒂脚剪去,再用清水浸洗香蕈,去除杂物泥沙,用刀切成对半或粗件,备用 。
3.鲜猪瘦肉用清水冼净,去除血污,备用 。
4.生姜用清水洗净,去除姜皮,用刀切成薄片,备用 。
5.把全部汤料准备就绪后,把木耳、香蕈、鲜猪瘦肉、生姜片一齐放进沙锅内,加进适量清水,用中火煮汤 。汤将好时,把鲜猪肉拿起,用刀切件,再放回汤中煮片刻便可 。将汤水加适量调味料调味后,猪瘦肉、木耳、香蕈、生姜片可作菜肴食用,汤水可在平时当饮料饮用,也可在一日三餐中饮用 。注意事项:1.大便不实者,饮汤量宜减量 。
2.本汤的药材用量是一个成年人的用量 。专家叮咛:本汤料中的香蕈,忌用野生香蕈,以免与毒蕈混淆,产生中毒,影响身体甚至生命,必须注意 。
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