怎样用电饭煲做蛋糕
想吃蛋糕 ， 大家是否一般都去蛋糕店购买呢 ， 是否尝试过在家中自己做蛋糕呢 。很多人会觉得家里没有专业的设备就放弃了 ， 这里就给大家讲一讲怎么用电饭煲做蛋糕 ， 电饭煲该是常备电器了吧 。
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怎么用电饭煲做蛋糕
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食材准备
鸡蛋三个 ， 纯牛奶适量 ， 葡萄干适量 ， 花生油适量 ， 盐适量 。
方法步骤
1、三个鸡蛋 ， 分离鸡蛋黄和蛋清；
2、蛋黄里加花生油少许 ， 加牛奶 ， 面粉拌匀；
3、往蛋清里面加少许盐 ， 打散 ， 分三次加适量的白糖；
4、打到用打蛋器挑起的尖不会下掉为止；
5、分三次把蛋黄糊和打发的蛋清拌匀 ， 拌时不要朝一个方向；
6、电饭煲里放少许油 ， 倒入蛋糊 ， 振动几下 ， 让里面的气泡出来 ， 然后撒葡萄干 ， 通电加热；
7、等电饭煲跳后 ， 用毛巾捂盖住出气口 ， 闷半小时后即可出锅 。
家中怎么用电饭煲做蛋糕
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食材准备
【怎样用电饭煲做蛋糕】鸡蛋4个、低粉100克、砂糖80克、牛奶45克、色拉油45克 。
方法步骤
1、鸡蛋蛋清和蛋黄分开；
2、蛋黄搅碎 ， 加砂糖拌匀 ， 再加色拉油牛奶 ， 低粉拌匀成糊；
3、蛋白用打蛋器地低速打至出泡时加20克砂糖继续打；
4、当打得像肥皂泡时再加20克糖继续打；
5、当打到出现纹路时加20克糖继续打至能拉出尖角直立；
6、将打好的蛋白和蛋黄糊混合搅拌均匀；
7、电饭煲中刷一层油 ， 倒入混合面浆 ， 按煮饭键；
8、跳了以后用毛巾堵住出气口 ， 焖20分钟左右即可 。
怎么简单用电饭煲做蛋糕
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食材准备
鸡蛋3个、面粉、牛奶、糖、盐、油 。
方法步骤
1、将蛋清与蛋黄分离 ， 分别装在两个大碗里 ， 碗里要无水无油；
2、在蛋清的碗里加一点盐 ， 能更容易将蛋清打发 ， 另一个作用是提高甜度；
3、接下来再放一勺白糖 ， 拿起打蛋器顺时针方向打 ， 打到颜色发白 ， 全是沫沫的时候 ， 再加一勺白糖 ， 直到打成将碗倒扣 ， 打好的蛋白也不会滑落；
4、蛋黄碗里放入两勺白糖 ， 3勺堆的尖尖的面粉 ， 6勺牛奶 ， 顺着方向搅拌均匀；
5、在蛋黄糊的碗里加入打好的蛋清 ， 要分两次或三次加入 ， 搅拌均匀；
6、电饭锅拿出来 ， 预热 ， 大概40几秒 ， 然后在锅里均匀的刷一层食用油 ， 将搅拌均匀的蛋糕糊倒入涂满油的电饭锅；
7、震出气泡 ， 盖上锅盖 ， 按下煮饭键 ， 2分钟后会自动跳到保温状态 ， 等待20分钟 ， 接着再按一次煮饭键 ， 等待20分钟后即可 。
小贴士
打蛋器可以用筷子代替 ， 电饭煲的出气口要用毛巾堵上 。
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