慢性食物中毒的症状有哪些？
慢性食物中毒是我们平常在生活中常见的一种情况 ， 引起食物中毒的原因有很多 ， 有的是食用了两种属性相冲 ， 不能搭配的食物 ， 还有就是事物本身存在变质等问题 。如果出现食物中毒不及时去医院洗胃治疗 ， 会给身体带来极大的破坏性 ， 甚至会危及生命 。因此食物中毒不得不警惕 ， 那么我们就要在发现症状的第一时间做出反应 。
一、症状：
虽然食物中毒的原因不同 ， 症状各异 ， 但一般都具有如下流行病学和临床特征：
1、潜伏期短 ， 一般由几分钟到几小时 ， 食入“有毒食物”后于短时间内几乎同时出现一批病人 ， 来势凶猛 ， 很快形成高峰 ， 呈爆发流行;
【慢性食物中毒的症状有哪些？】2、病人临床表现相似 ， 且多以急性胃肠道症状为主;
3、发病与食入某种食物有关 。病人在近期同一段时间内都食用过同一种“有毒食物” ， 发病范围与食物分布呈一致性 ， 不食者不发病 ， 停止食用该种食物后很快不再有新病例;
4、一般人与人之间不传染 。发病曲线呈骤升骤降的趋势 ， 没有传染病流行时发病曲线的余波;
5、有明显的季节性 。夏秋季多发生细菌性和有毒动植物食物中毒;冬春季多发生肉毒中毒和亚硝酸盐中毒等 。
二、体征：
发热 ， 休克 ， 腹泻 ， 恶心与呕吐 ， 腹痛 ， 脱水 ， 代谢性酸中毒 ， 周围血管征 。
三、食物中毒的特点如下：
（1）由于没有个人与个人之间的传染过程 ， 所以导致发病呈暴发性 ， 潜伏期短 ， 来势急剧 ， 短时间内可能有多数人发病 ， 发病曲线呈突然上升的趋势 。
（2）发病与食物有关 。患者在近期内都食用过同样的食物 ， 发病范围局限在食用该类有毒食物的人群 ， 停止食用该食物后发病很快停止 ， 发病曲线在突然上升之后呈突然下降趋势 。
如果患者食物中毒 ， 必须要给患者补充足够的水分 。症状轻者让其卧床休息 。如果只是觉得胃部不适没有其他很严重的症状 ， 可以饮用稀释盐水 ， 然后自己给自己催吐 。严重的食物中毒就要立即送往医院 ， 以免造成更严重的后果 。
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