榴莲没熟怎么办?榴莲怎么催熟?
因为榴莲皮比较厚,从外观很难看出是否熟透,所以没有经验的人买回去的榴莲可能还是生的,味道会比较难吃,这也就是为什么很多人不喜欢吃榴莲的原因,不仅是因为榴莲本身带着一股臭味,更是因为好不容易鼓起勇气买个尝尝,结果买了一个生的,或者不好吃的,所以觉得从此再也不爱榴莲了,那么榴莲如果买回来是生的,丢掉也是浪费,有没有什么办法可以将其催熟呢?
1、判断是否成熟
首先,我们要学会判断榴莲的是否成熟,先看外观,外皮的颜色如果是青色的,一般都是生的,如果外皮是黄色的,那就是成熟了的,而且外形较圆,有很多凸出的包就是很好的 。其次可以用东西按压外皮的刺,如果有弹性,也就是能看到刺凹陷或者两颗刺靠拢,那就说明皮较薄,成熟的比较好,反之,如果感觉很硬,没有弹性,那多半是没有成熟的 。另外要闻闻味道是否纯正,如果带酒味说明熟的过了头,这种也不好吃 。
2、应该如何催熟
如果买回来的榴莲发现是没有成熟的,千万不要强行把它剥开,可以用旧报纸或者毛巾放在阴凉的地方,一般两天左右就成熟了,或者用保鲜膜包起来放在冰箱里面,不仅可以保鲜,而且味道会更好,这样一两天也可以成熟,这种冰过的榴莲还会带有奶香雪糕的味道,如果想要早点成熟的话,可以在其旁边放两个香蕉或者苹果,成熟的苹果和香蕉会释放出乙烯,其具有催熟的效果 。这样熟的会比较快一点 。
【榴莲没熟怎么办?榴莲怎么催熟?】
3、没熟可以榨汁
如果没有熟,但是你已经剥开了,剥开后如果再放的话会比较容易变质,尤其是炎热的夏季,为了避免浪费,其实可以将其用来榨汁,直接喝或者做成甜品,味道还是不错的,因为甜品可以加糖或者蜂蜜增加其甜味和香味,弥补没有熟的缺陷 。
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