果汁是饮料吗 和果汁饮料的区别
果汁 ， 这个是很多人都是喜欢喝的 ， 是真的好喝 ， 喝在嘴里的感觉是超级的不错的 ， 那么这个果汁是饮料吗?和果汁饮料的区别有哪些：
果汁是饮料吗：
【果汁是饮料吗 和果汁饮料的区别】果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品 ， 一般是指纯果汁或100%果汁 。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁 。主要分为两类 ， 第一类是果味饮料;第二类是含一定比例的果汁饮料 。
果味饮料一般来说和果汁并没有什么关系 ， 大多数是通过人工添加剂来营造出水果的味道 ， 通常含糖量很高 ， 并且没有水果所含有的丰富营养和维生素 ， 这样的饮料并不健康 。
含一定比例的果汁饮料 ， 按照含有果汁的百分比来看 ， 纯果汁是最好的 ， 然而由于纯果汁的口味并不是所有人都能接受 ， 所以一般的果汁饮料都会加上糖和各种添加剂来增加人们购买的欲望 。例如糖会激活大脑中的多巴胺神经元 ， 刺激神经末梢 ， 让人感到兴奋 。而色素的话 ， 鲜艳的颜色会让消费者在观感上感到愉悦 ， 并且将饮料与水果联系在一起 。然而这样的果汁也是不健康的 。
文章插图
果汁和果汁饮料的区别：
1、果汁：果汁是指经过各种方法将水果加工制成未经发酵但能发酵的汁液 ， 或者在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的天然水分等量的水 ， 具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量 。果汁含量为100% 。市场上很容易就能买到100%的果汁 。
2、果汁饮料：果汁饮料是指在果汁(或浓缩果汁)中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品 。成品中果汁含量不低于10(m/V) ， 如橙汁饮料、菠萝汁饮料、苹果汁饮料等 。
关于果汁和果汁饮料就介绍到这里了 ， 这个还是有区别的 ， 要注意 。
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