DIY卖萌的小猪馒头的做法（素食菜谱）
怎么做DIY卖萌的小猪馒头好吃？学做DIY卖萌的小猪馒头需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的DIY卖萌的小猪馒头 。
本食谱来自【Tony小屋】老师分享的DIY卖萌的小猪馒头的做法，所属分类：素食主义、馒头、主食，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：配菜(中级) 。
这个年终于过好了 。每天不是走亲戚就是招待亲戚，主题只有一个，那就是吃！中午吃，晚上吃！昨天晚上，没有了聚餐，如释重负，我家Cutelady做了一锅鸡丝粥，大受欢迎，这才是真正的美味啊 。每天大鱼大肉肠胃真的受不了，而且聚餐菜多，一不小心就吃多了人，这样下去没有人能受得了啊 。只有我家好男儿Vincent喜欢这样，他觉得每天不用吃饭可好了呢！不过他也觉得春节有不完美的地方，你看看他写的一篇日记：最近鞭炮声声，外面就像在打仗一样 。昨天是除夕，看春节联欢晚会的时候外面鸦雀无声，快到12点时，外面爆发起了“第三次世界大战”！一直到早上鞭炮声都不绝于耳 。我讨厌放鞭炮，因为有下列的坏处：1、会污染环境；2、会给环卫工人带来麻烦；3、会有噪音，影响别人休息；4、会伤人 。如果禁止燃放演化爆竹，那就是个理想的“环保年”了 。今天用这款卖萌的小猪馒头给大家拜年啦，祝大家在新的一年里身体健康，开心每一天！好吃的小猪馒头是怎么做出来的呢？要做好吃的馒头Tony的经验是最好用做蛋糕的低筋面粉，做出来的馒头口感好，馒头非常松软，这就是为什么大家会觉得外面卖的馒头为什么口感那么细腻的原因！除了用低筋面粉，做馒头的含水量也非常重要，一般在50%-60%,绝对不可超过60%,水加的太多，馒头在蒸的时候容易塌陷，这样做出的馒头就不好看了 。那么我们一起来看一下这款小黑猪馒头的做法吧 。
做DIY卖萌的小猪馒头所需食材：主料：低筋面粉280克，可可粉30克，水165克，酵母粉165克，盐3克，白糖30克
DIY卖萌的小猪馒头的做法步骤：1. 所有原料都放在容器里揉面到光滑为止；
2. 让面团发酵到两倍大；
3. 再次揉面排气；
【DIY卖萌的小猪馒头的做法（素食菜谱）】4. 把面团分成37克左右一个的小剂子，静置15分钟，多余的一点面团留着备用；
5. 取一个剂子，放在案板上滚圆，在上方用手捏出两个耳朵；
6. 用面粉再揉一小块白面团，取一点面团，搓圆摁扁做成小猪的嘴巴；
7. 取一点白面团搓圆摁扁，在上面再粘可可面团搓圆的小面粒，这就是小猪的眼睛了；
8. 做好的小猪放入涂有食用油的蒸架上，蒸锅里放入冷水，加热2分钟后关火，蒸架放入蒸锅让面团第二次发酵，时间在50分钟左右；
9. 开大火，水煮开后中小火蒸15分钟；
10. 再过5分钟开盖，小黑猪就做好了 。
温馨提示：1.二次发酵的馒头才会松软好吃，如果你在做馒头的时候发现面团没有发起来，最大的原因可能是天气太冷，这个时候发酵的时间就会延长，或者放在温暖的地方，但不能超过45度，否则酵母菌会被烫死的，要提醒大家的是面揉好后，容器上面一定要加盖的，否则面团容易流失水分，也会影响发酵的；2.馒头要细腻，要记得在一次发酵后要再次好好的揉面，把里面的气泡全都揉掉，这样做出的馒头口感才会更好；3.第二次揉面整形后，不能马上蒸馒头，那样面团没有醒发，做出的馒头会很硬，口感非常不好，所以一定要再醒一会，至少要保证20分钟才可以开火蒸；4.蒸馒头一开始开大火，水开后建议改中小火再蒸15分钟，关火后要再焖5分钟才可以开盖，防止馒头塌陷；5.吃不完的馒头记得在馒头冷却后放入保鲜袋里，扎紧后冷藏，吃的时候把馒头放在盘子里，在馒头上面用小勺子浇一点水，微波炉高火转1分钟即可 。
大家在烹饪DIY卖萌的小猪馒头的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
推荐阅读
- 善琏湖笔是哪儿的特产吗？善琏湖笔介绍
- 羊毛笋炖咸肉是哪儿的特产吗？羊毛笋炖咸肉介绍
- 梅鲚是哪儿的特产吗？梅鲚介绍
- 盐卤豆腐是哪儿的特产吗？盐卤豆腐介绍
- 震远同牛皮糖是哪儿的特产吗？震远同牛皮糖介绍
- 德清毛竹是哪儿的特产吗？德清毛竹介绍
- 芽麦塌饼是哪儿的特产吗？芽麦塌饼介绍
- 玫瑰酥糖是哪儿的特产吗？玫瑰酥糖介绍
- 湖羊肉是哪儿的特产吗？湖羊肉介绍
- 泗安酥糖是哪儿的特产吗？泗安酥糖介绍