栗子饼干的做法(美容菜谱)
怎么做栗子饼干好吃?学做栗子饼干需要哪些食材?和君之的花生饼干结合一下 , 自己搞个栗子饼干出来 。用了切割饼干的做法 , 不用赶着当天烤出来 , 前一天整形 , 后一天烤 , 从容许多 。
用料:低筋粉80克 , 鸡蛋15克 , 糖渍栗子蓉55克 , 黄油65克 , 糖粉40克 , 小苏打1/4小勺
所谓糖渍栗子蓉就是把糖渍栗子做成蓉 , 其实用原味煮栗子就行了 , 不过是为了消化糖渍栗子而已
黄油软化 , 加入糖粉 , 用打蛋器打发 。加入鸡蛋 , 搅打均匀 。加入栗子蓉 , 搅打均匀 。小苏打和面粉混合 , 筛入栗子糊中
拌匀 , 放在保鲜膜上整形成1.5-2厘米粗的长条 , 放入冰箱冷冻至硬 , 不着急就头天晚上放进去 , 第二天拿出来用 。把硬邦邦的小细棍儿切成0.6厘米厚的片 , 摆入烤盘 , 放入烤箱 , 中层 , 上下火180度 , 烤15-20分钟 , 表面金黄出炉
因为糖渍栗子的原因 , 颜色比君之的花生饼干略深一些
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