愿海寺在哪？愿海寺景点介绍
愿海寺是黑龙江佳木斯汤原县的景点,它是中国文化遗产 。
【愿海寺在哪？愿海寺景点介绍】
黄元米馃是赣南客家人独特的食品之一 ， 其历史悠久 ， 早在明朝正德年间就被列为贡品 。打黄元米馃也是赣南客家的一项重要民俗活动 ， 其营造出的和睦共处、团结协作氛围 ， 使客家人深深留恋 ， 即使在食品加工机器普遍采用的今天 ， 黄元米馃仍保留着传统的手工制作方式 。
黄元米馃以赣南本地产的糯性“大禾米”为原料 ， 现多用软性杂交米 。用一种赣南山区生长的名叫“黄元柴”的小灌木烧灰淋水浸泡拌料 ， 然后用木制大饭甑把拌料蒸熟 ， 再把熟饭倒入石碓中 ， 十来个男人齐心协力用黄元棍将米饭捣烂 。最后 ， 由师傅将捣烂的黄元米馃揉成圆柱体 ， 用一根细线分出一个个厚约五六厘米的黄元米馃 ， 用手整理成型 ， 一个个圆型或椭圆型的黄橙橙、金灿灿的黄元米馃就制成了 。风干后的黄元米馃 ， 盛装在大缸里 ， 用碱性灰水浸泡 ， 一般能保存三四个月不变质 ， 随时可取出食用 ， 十分方便 。
黄元米馃 ， 是赣南客家人十分喜爱的食品和送礼待客的上等佳品 。年前年后 ， 走亲访友 ， 赠送几块色泽金黄的黄元米馃为礼 ， 意寓吉祥富贵 。家中来了客人 ， 从贮存缸中取出黄元米馃 ， 切成条块 ， 炸炒蒸煮皆宜 ， 或用腊肉、冬笋、香菇、白菜条为佐料 ， 润滑爽口 ， 独具风味 ， 食之回味无穷 。而刚打出的黄元米馃 ， 用手抓成团蘸点酱油或白糖 ， 即可趁热而吃 。
打黄元米馃 ， 一般在每年腊月农闲时进行 ， 其打制过程还体现出客家人团结协作的精神 ， 因为打黄元米馃 ， 单家独户不行 ， 一般都要几家人合伙 。打黄元米馃的地方 ， 往往也是小孩们喜欢聚集的场所 。
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