宁德干贝串是哪儿的特产吗？宁德干贝串介绍
宁德干贝串是福建宁德蕉城区的特产
【宁德干贝串是哪儿的特产吗？宁德干贝串介绍】干贝知识介绍：
干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成，呈短圆柱状，浅黄色，体侧有柱筋，是我国著名的海产“八珍”之一，是名贵的水产食品 。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味 。”可见干贝之鲜美非同一般 。
干贝营养分析：
干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减 。
干贝适合人群：
一般人群均可食用
1.适宜脾胃虚弱、气直不足、营养不良、久病体虚、五脏亏损、脾肾阳虚、老年夜尿频、高脂血症、动脉硬化、冠心病、食欲不振、消化不良、各种痛症患者、放疗化疗后、适宜糖尿病，虹斑性狼疮，干燥综合征等阴虚体质者食用 。
2.儿童、痛风病患者不宜食用 。
干贝食疗作用：
干贝性平，味甘、咸；
具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效；
治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身 。
干贝做法指导：
1.干贝除去柱筋涨发后多与其它原料配合做菜，适合烹制蒸、扒等类菜肴；
2.干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴；
3.干贝的泡发方法，事先将干贝上的老筋剥去，洗去泥沙，放入容器中，加料酒、姜片、葱段、高汤，上屉蒸2～3小时，能展成丝状即为发好，并用原汤浸泡待用 。
推荐阅读
- 怀孕可以吃干贝素吗？怀孕吃什么比较好
- 钱串的砍头繁殖法
- 沙僧脖子为啥总挂着人骨珠串？
- 干贝萝卜排骨汤的做法
- 狮峰寺在哪？狮峰寺景点介绍
- 宁德县苏维埃政府旧址在哪？宁德县苏维埃政府旧址景点介绍
- 宁德洪口水电站在哪？宁德洪口水电站景点介绍
- 宁德梅坑老区革命史展览室在哪？宁德梅坑老区革命史展览室景点介绍
- 日式鸡肉串的做法（日本料理）
- 日式玉米面包串的做法（日本料理）