白山狩猎场在哪？白山狩猎场景点介绍
【白山狩猎场在哪？白山狩猎场景点介绍】白山狩猎场是黑龙江伊春金林区的景点
庐山石鸡 ， 蛙的一种 ， 叫石蛙 ， 是著名的庐山“三石”之一 。庐山三石：石耳、石鸡、石鱼 。
庐山石鸡是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的蛙类 。又名赤蛙、棘胸蛙 ， 体呈赭色 ， 前肢小 ， 后肢强壮 ， 表皮光滑细腻 。肉质鲜美 ， 因叫声像鸡鸣而叫石鸡 。庐山石鸡昼藏石窟 ， 夜出觅食 。属蛙类的一种 ， 体大 ， ， 一般体重三、四两 ， 大的重约一斤左右 。庐山石鸡由于易于消化 ， 营养丰富 ， 系肴中佳品 ， 庐山各大旅游馆店中以石鸡为原料的菜肴比比皆是 ， 其中“黄焖石鸡”就是庐山名菜之一 。石鸡以庐山产的为最佳 。
庐山石鸡以色泽酱红、浓香肉嫩、原汁原味的特色 ， 广受游客喜爱 。
十大赣菜之一--庐山石鸡
原 料
主料：庐山石鸡750克；
配料：鲜红椒1个、大蒜头5个、生姜、葱
调料：封缸酒60克、熟猪油60克、酱油60克、麻油少许 。
制作方法
1、将庐山石鸡宰杀 ， 去掉爪、皮和头 ， 用清水洗净 ， 去掉内脏 ， 生姜刮皮切成1厘米见方的指甲丁 ， 葱白扎成把待用；
2、用刀把石鸡斩成4厘米长左右一字形长块 ， 装入砂钵内 ， 放葱、姜 ， 下3杯调味品 ， 加盖待用；
3、取泥炉一只 ， 木炭点燃 ， 将装石鸡的砂钵放在炉上 ， 文火焖制 ， 水干时 ， 淋入麻油 ， 稍焖至石鸡烂离火 ， 以托盘上桌即可 。
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