武夷山笋饼是哪儿的特产吗？武夷山笋饼介绍
武夷山笋饼是福建南平武夷山市的特产
【武夷山笋饼是哪儿的特产吗？武夷山笋饼介绍】笋饼是武夷山农家常见美食 ， 其味美、香浓 ， 独具地方特色 。笋饼制作流程：先将春笋去其笋衣 ， 后放入锅内煮5-6小时 ， 待熟后捣烂 ， 再按比例配上米粉、糯米粉、红酒糟、辣椒粉、食盐、葱头、味精及香料等一起倒入笋泥中搅拌均匀 ， 入锅蒸熟 ， 待冷却后捏成圆饼再晒干或烘干 。信息来源：福建省旅游发展委员会
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