羊肉饺子馅的正宗做法
第一步，准备制作羊肉饺子馅的食材和调料 。
羊肉400g，胡萝卜300g，葱50g，生姜30g
盐5g，白糖1g，十三香0.5g，白胡椒粉0.5g，耗油5g，香油3g 。
第二步，处理食材羊肉 。
首先将羊肉切片，再切成条；
将切条后的羊肉剁碎，装盘备用；
第三步，处理食材胡萝卜 。
切掉胡萝卜的头和尾，并去皮，将去皮的胡萝卜切成两段；
将胡萝卜切片，切丝；
再将胡萝卜丝切碎；
最后将切好的胡萝卜装盘备用 。
第四步，准备配料 。
将生姜切成生姜末备用；
将葱切成葱末备用 。
第五步，调制羊肉饺子馅
在剁碎的肉馅中依次加入盐、白糖、十三香、白胡椒粉、耗油、香油；
将加入调料的羊肉搅拌均匀，并摔打上劲 。
第六步，馅料中加入配菜与配料 。
【羊肉饺子馅的正宗做法】摔打好的羊肉馅中加入胡萝卜，并搅拌均匀；
在馅料中加入葱姜沫，并翻拌均匀；
羊肉饺子馅制作完成 。
推荐阅读
- 湖羊肉是哪儿的特产吗？湖羊肉介绍
- 板羊肉是哪儿的特产吗？板羊肉介绍
- 练市红烧酱羊肉是哪儿的特产吗？练市红烧酱羊肉介绍
- 羊肉汤的做法是什么
- 二锦馅是哪儿的特产吗？二锦馅介绍
- 怎么才能把饺子做成锅贴？香菇锅贴的做法
- 藏族独特的饺子有什么特点 藏族饮食
- 临平红烧羊肉是哪儿的特产吗？临平红烧羊肉介绍
- 红烧羊肉是哪儿的特产吗？红烧羊肉介绍
- 做叉烧包用什么面粉好？叉烧包的肉馅怎么调？