够酸够辣：酸辣毛豆的做法
怎么做够酸够辣：酸辣毛豆好吃？学做够酸够辣：酸辣毛豆需要哪些食材？苹果小厨老师为您提供够酸够辣：酸辣毛豆的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的够酸够辣：酸辣毛豆 。
毛豆这个最受大众欢迎的消遣下酒小吃，貌似一年四季都有了 。可以国民对它的欢迎程度 。卤煮，五香，白酌…….，坐在大排档，农家饭里，每每点餐都有它的身影 。
当然，巧主妇们将它剥出来制成的菜咱们先忽略不计吭，用它制成的美味，数不胜数 。
最近，我们家那位爱上了毛豆的一种新吃法，酸辣，并称之为最酸爽的吃法，够酸，够辣，够麻，够入味，配上一杯冰镇啤酒，绝逼的给力啊！我更爱将它配上一杯冰饮，麻不怕，辣不怕，只怕吃着吃着吃光啦，哈哈！
所用材料：
毛豆300克 小米辣5个 红椒1个 蒜1头 花椒1把 米醋
具体做法：
1准备食材
2毛豆洗净后剪掉两端尖头
3锅中加入少许盐和食用油，放入毛豆一起煮 。
4煮至毛豆变得翠绿熟透完全变熟，但不是变面的状态
5捞出后过凉备用 。
6蒜切片，小米辣、红椒切段（这个看你对辣的承受力，喜辣者可以完全用小米辣或干辣椒）
7锅中放入适量油，加入花椒炒出香味
8加入蒜片红椒一起炒香 。
9将毛豆放入
10一直煸炒至毛豆完全变成自已喜欢的口感程度，加入适量盐调味 。
11再顺锅边淋入适量米醋炒匀即可关火 。
12美美的享用吧！
小贴士：
1毛豆一定要充分煮熟后再食用 。
2焯煮毛豆时，放入盐和食用油，可以保持表皮翠绿 。
【够酸够辣：酸辣毛豆的做法】3将毛豆的两端尖角剪掉，可以充分的入味且更容易熟，不建议忽略此步
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